Mafini od jaja i sira koje možete poneti svuda

Mafini su nešto što obično povezujemo sa slatkim, ali postoje i slane varijante koje mogu biti vrlo lake za spremanje, a preukusne.

Pečena jaja su sjajan izbor za doručak – ne samo da su vrlo ukusna već i obiluju belančevinama te odlično zasićuju, prenosi Punkufer.hr.

Ako ujutro nemate vremena za pečenje, možete unapred pripremiti mafine ili slane tortice od jaja i sira, staviti ih u frižider i zagrejati po potrebi.

Možete se poigrati sastojcima pa dodati i komadiće kobasice, slaninice ili neko povrće po želji poput svežih listića spanaća ili paprike.

Mafini od jaja i sira sastojci:

• 12 jaja
• 240 g narendanog čedar sira
• 100 g narendanog parmezana
• ½ čajne kašičice sušenog origana
• ½ čajne kašičice sušenog bosiljka
• so i biber po želji
• biljno ulje za premazivanje kalupa

Priprema:

1. Dobro namastite unutrašnjost kalupa za mafine. Ako želite da budete sigurni da se mafini neće lepiti za kalup obložite ih i papirnatim korpicama za mafine.
2. Umutite jaja, dobro ih začinite solju, biberom, bosiljkom i origanom.
3. Umešajte u smesu i narendani sir.
4. Podelite dobijenu smesu na 12 delova i stavite u pripremljeni kalup za mafine.
5. Mafine od jaja i sira stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni Celzijusa oko 20 do 25 minuta, odnosno dok vrh ovih slanih tortica ne dobije zlatno-smeđu boju, a jaja su pečena do kraja.
6. Poslužite ih samostalno, ili uz priloge po želji.