Napravite domaći liker od maline od tri sastojka!

Liker od maline je slatko destilovano žestoko piće s ukusom bobičastog voća, koje se lako priprema kod kuće. Potrebni su vam: votka, šećer i maline, po mogućstvu zamrznute, za bogatiji ukus.

Sveže voće takođe služe svrsi, a krajnji rezultat je oko 750 ml likera, odnosno standardna boca.

Važno je da voće dobro operete, a, ukoliko želite, alkohol možete da podelite u manju ambalažu i nekome poklonite. Ako želite da nadogradite aromu, navedenim sastojcima možete da dodate: rakiju, citruse i vanilu, pa čak i kupine.

Potrebno je:

4 šolje zamrznutih ili svežih malina

1 šolja šećera

750 ml votke (80 % alkohola)

Priprema:

1. Izdvojte sastojke sa liste.

2. Podelite maline u dve tegle od po litar, pa svaku pospite sa po pola šolje šećera. Zatim promešajte, kako bi se voće uvaljalo u šećer, i odložite tegle na 30 minuta.

3. Nakon tog vremena, ravnomerno rasporedite votku u obe tegle (otprilike po jednu i po šolju). Stavite poklopce i dobro protresite da bi se sastojci sjedinili.

4. Naredne dve nedelje, tegle koje ste odložili na tamno mesto, povremeno promućkajte.

5. Sledi proceđivanje pomoću cediljke obložene krpom. Kako bi se uklonile gromuljice, tkaninu operite, pa ponovite postupak još dva, tri puta.

6. Liker je spreman, i ostalo je jedino da ga sipate u dve bočice od pola litra, ili četiri manje.

Nadamo se da vam se dopada ovaj predlog za liker od maline u kućnim uslovima, i da će vam dobro doći kao osveženje u vrelim danima koji nam predstoje.

Izvor: The Spruce Eats

Naslovna fotografija: Rirri / Unsplash