Čak i domaći sos koji ste sami napravili može da bude nešto neutralnijeg ukusa, kao da mu nešto fali…
No, dobra vest je da postoji mnogo tajnih sastojaka koji će vašem sosu za špagete dati bolji ukus, ali jedan za koji sigurno do sada niste znali jeste… instant kafa!
Preporučuje se da rastvorite kafenu kašiku instant kafe u pilećem ili goveđem bujonu, a zatim je dodate u sos za špagete. Iako vam ovaj trik može zvučati malo čudno, istina je da zaista deluje. Instant kafa obogaćuje ukus sosa i daje mu intenzivniju aromu, što pomaže u balansiranju slatkoće ragua na bazi paradajza. Sa druge strane, ukus kafe kao takve se ne oseća, tako da će u ovom sosu uživati i oni koji nisu ljubitelji crnog kofeinskog napitka.
Ukoliko, pak, ne volite instant kafu, možete pokušati i sa običnom koja, prema rečima jedne kuvarice, daje blago gorak ukus koji zapravo naglašava slatkoću ostalih sastojaka.
Probajte – možda ćete se prijatno iznenaditi…
Trenutno nema komentara! Budite prvi