Paprikaš, recept za početnike

Paprikaš je idealno jelo jer sa jednim kuvanjem možete da imate ručak za dva dana. Evo jednostavnog recepta za paprikaš:

Sastojci:

500g pilećeg mesa (npr. pileća prsa ili batak)
2 veće crvene paprike
1 veća glavica crnog luka
2 čena belog luka
2-3 paradajza
2 šargarepe
2 krompira
2 kašike ulja
So, biber, začini po ukusu
1-2 lovorova lista
Malo aleve paprike
1 šolja vode ili supe

Priprema:

Operite i iseckajte meso na kockice, kao i crni i beli luk.
Na zagrejanom ulju prodinstajte crni luk dok ne postane staklast.
Dodajte beli luk, pa nakon minut-dva dodajte meso i kratko propržite da se zapeče sa svih strana.
Dodajte na kockice iseckane crvene paprike i pržite ih zajedno sa mesom nekoliko minuta.
U međuvremenu, oljuštite i iseckajte krompir i šargarepu na kolutove.
Dodajte krompir i šargarepu u šerpu sa mesom i paprikom, pa sve promešajte.
Sitno iseckajte paradajz i dodajte ga u šerpu.
Začinite sve sa solju, biberom, alevom paprikom i dodajte lovorov list.
Sipajte šolju vode ili supe preko sastojaka.
Poklopite i kuvajte paprikaš na srednjoj vatri dok krompir i šargarepa ne omekšaju, a tečnost ne redukuje.
Povremeno promešajte da se svi sastojci ravnomerno skuvaju.
Kada je paprikaš gotov, poslužite ga toplog uz neko prilog po želji, kao što su pirinač, testenina ili hleb.

Uživajte u ukusnom domaćem paprikašu!