Vasina torta, recept za kremastu poslasticu

Vasina torta je klasik domaće poslastičarske tradicije. Kombinacija sočne kore, bogatog čokoladnog krema i nežne teksture brzo je osvojila sve ukućane i posetioce. Vremenom se recept prenosio s generacije na generaciju, postajući nezaobilazna poslastica za praznike, proslave ili jednostavno uz popodnevnu kafu.

Vasina torta

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 150 g brašna
• 50 g kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo

Sastojci za krem:

• 500 ml mleka
• 100 g šećera
• 3 kašike brašna
• 250 g maslaca
• 200 g tamne čokolade
• 1 kašičica vanile

Priprema:

1. Kora: Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipati smesu u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180°C oko 25 minuta. Ostaviti da se ohladi.
2. Krem: U šerpi zagrejati mleko sa šećerom, dodati brašno i kuvati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, umešati iseckanu čokoladu i vanilu, pa ostaviti da se prohladi. Zatim dodati omekšali maslac i sve dobro umutiti.
3. Sastavljanje: Ohlađenu koru preseći po sredini, naneti polovinu kreme, poklopiti drugom polovinom kore i premazati ostatkom kreme. Po želji, tortu možete ukrasiti čokoladnim mrvicama, rendanom čokoladom ili kakao prahom.
4. Hlađenje: Tortu držati u frižideru nekoliko sati pre sečenja, da krem dobije savršenu čvrstinu.

Saveti: Vasina torta je jednostavna za pripremu, a svaki zalogaj kombinuje sočnost kore i bogat čokoladni krem – prava poslastica za sve ljubitelje domaćih kolača.