• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Zaboravite sve što ste do sad znali, ovo je ubedljivo najbolji sos za pastu koji smo ikad probali

Zaboravite sve što ste do sad znali, ovo je ubedljivo najbolji sos za pastu koji smo ikad probali

CityMagazine
11.09.2022. 1 min Recepti

“Što manje filozofije i komplikovanja, to bolje” je glavni recept za najbolji sos za pastu koji možete zamisliti.

Marsela Hazan je promenila način na koji su ljudi gledali italijansku kuhinju. Verovatno ste do sad videli primerak njene knjige “Essentials of Classic Italian Cooking” u kuhinji ili dve, ili ih čak i sami posedujete. Jedan od njenih najpoznatijih recepata je i najjednostavniji. Njen sos za testeninu zahteva samo tri sastojka i manje od sat vremena.

Prvo, sastojci. Trebaće vam konzerva celog, oljuštenog paradajza, jedan oljušten, prepolovljen luk; i 5 kašika putera. Da, 5 celih kašika putera. Takođe ćete želeti prstohvat ili dva soli.

Sve zajedno stavite u jedan lonac i stavite da se krčka na srednjoj vatri na šporetu 45 minuta, bez poklopca. Povremeno ga promešajte.

I to je to. Nakon 45 minuta, izbacite polovine luka i prelijte sosom svoju omiljenu testeninu.

Čak i sada, jednostavnost sosa čini ga malo radikalnim. Sirovi luk i neotopljeni puter izgledaju potpuno čudno samo sedeći u loncu paradajza. Ali oterajte skepticizam, molim vas.

Hazan je umrla 2013. Njen suprug i prevodilac (pisala je na italijanskom), Viktor Hazan, objasnio je kako je sos nastao u intervjuu za Epicurious 2016:

“Marčela je bila genije kada je u pitanju ukus. Odmah je shvatila kako ukus utiče na jelo. Pitala se: ‘Zašto seckati luk? Zašto sotirati? Staviću luk, paradajz i puter zajedno i zaboraviti na to.’

Naslovna fotografija: Krista Stucchio on Unsplash

Oznake:

marsela hazanparadajz sospastasos

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Ovo su namirnice koje su najukusnije i najzdravije po nas u septembru
Prethodni

Ovo su namirnice koje su najukusnije i najzdravije po nas u septembru

Grad u Holandiji zabranio reklamiranje mesa, a razlog je zabrinjavajući
Sledeći

Grad u Holandiji zabranio reklamiranje mesa, a razlog je zabrinjavajući

Sledeći
Grad u Holandiji zabranio reklamiranje mesa, a razlog je zabrinjavajući
12.09.2022.

Grad u Holandiji zabranio reklamiranje mesa, a razlog je zabrinjavajući

Prethodni
11.09.2022.

Ovo su namirnice koje su najukusnije i najzdravije po nas u septembru

Ovo su namirnice koje su najukusnije i najzdravije po nas u septembru

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    pevač
    Domaći pevač je bio pozvan na audiciju popularnog benda, ali sankcije su ga sprečile da otputuje: „Ponekad mi je žao, ali takve su bile okolnosti“
    CityMagazine
    ritual
    Priča koja ledi krv u žilama: Horor film „Ritual” u bioskopima od 10. jula
    CityMagazine
    exit 2025
    Exit 2025: Šta sve treba da znate o ovogodišnjem izdanju festivala pre njegovog početka
    CityMagazine
    The Prodigy
    Kada je buka postala sloboda: The Prodigy u Beogradu 1995. i povratak na Exit 2025.
    Miloš Dašić
    ratni film
    Za njega kažu da je najtačniji i najbrutalniji ratni film ikad snimljen: Reditelj je pre 40 godina snimio ovo remek delo i svojevoljno otišao u penziju jer nije morao više ništa da kaže
    CityMagazine

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖