• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Norteño Mexican Street Tacos: Popularni meksički specijalitet od sada na Crvenom krstu

Norteño Mexican Street Tacos: Popularni meksički specijalitet od sada na Crvenom krstu

CityMagazine
13.11.2019. 2 min Restorani

Norteño Mexican Street Tacos otvoren je usred Crvenog krsta. Na prostranom platou između visokih solitera, iza malog kiosk pulta služi se autentični, ručno pravljeni, severnomeksički takos. Pod devizom „ulična, ali ne i brza hrana“ takose pripremaju Jelena i Havijer, koji su na ovu ideju došli malo po malo, shvativši da u Beogradu nema takosa ni meksičke hrane kakva se zaista može naći u Meksiku, gde su se i sami upoznali.

Kako nemaju prethodnog iskustva u profesionalnom bavljenju kuhinjom, opredelili su se za jednostavnu ponudu koju umeju sami da naprave, i doneli ono što i sami najviše vole da jedu, bilo da su to vrste mesa ili klopa „koju ti mama spakuje za užinu“. Tako su nastali takosi od tri vrste mesa u njihovoj ponudi: dugo kuvana junetina, u susret našem podneblju svinjetina i piletina, kao i sincronizada, slasni takosi koji se inače retko nalaze u ugostiteljskoj ponudi, a izdvajaju se jer se tek pečene tortilje spajaju topljenim sirom.

Norteño Mexican Street Tacos: Popularni meksički specijalitet od sada na Crvenom krstu
Foto: Marko Risović

U društvu agava i meksičke zastave upečatljiv je natpis na zidu koji na španskom pozdravlja rečima „S ljubavlju iz severnog Meksika“. Norteño takosi su baš tipično severnomeksički upravo zbog toga kako se priprema tortilja. Jelena i Havijer su se opredelili za pšeničnu, kakva je karakteristična za sever zemlje, dok se na jugu koristi kukuruzna. Takođe, iako su svi sastojci pažljivo odabrani i kvalitetni, tortilja se posebno ističe jer je upravo ona osnova dobrog takosa. Kao i meso, priprema se satima, ali je za njen baš taj pravi ukus kao sa severa Meksika poslužila i mašina doneta specijalno u tu svrhu – da spoji dva udaljena kraja sveta.

Autor naslovne slike: Marko Risović

Oznake:

Crveni krstmeksička hranameksička kuhinjatakosi

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Furuna: Autentična libanska pekara na Vračaru
Prethodni

Furuna: Autentična libanska pekara na Vračaru

Perfektna espreso kafa u vašem domu
Sledeći

Perfektna espreso kafa u vašem domu

Sledeći
Perfektna espreso kafa u vašem domu
13.11.2019.

Perfektna espreso kafa u vašem domu

Prethodni
12.11.2019.

Furuna: Autentična libanska pekara na Vračaru

Furuna: Autentična libanska pekara na Vračaru

No Comment! Be the first one.

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    svet iz doba jure ponovo rođeni
    Blokbaster „Svet iz doba Jure: Ponovo rođeni” stiže u bioskope 2. jula
    CityMagazine
    keni nije mrtav
    Bend Keni nije mrtav objavio drugi album „Na vratima“
    Filip Milosavljević
    5 reči protiv straha: Zoran Radmilović imao je formulu za slobodu, a njegovo pismo od pre 40 godina treba da čitamo svakog dana
    5 reči protiv straha: Zoran Radmilović imao je formulu za slobodu, a njegovo pismo od pre 40 godina treba da čitamo svakog dana
    CityMagazine
    28 godina kasnije
    Gledao sam “28 godina kasnije”, najiščekivaniji nastavak godine, i imam jednu lošu vest za horor fanove
    Miloš Dašić
    film ajkula
    50 godina filma koji je zauvek promenio industriju, ali i letovanja ljudima: Horor koji su svi gledali, voleli i plašili ga se
    CityMagazine

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖