Restoran Kovač u Zrenjaninu

Uvek nam je posebno zadovoljstvo da predstavimo i pohvalimo restorane van Beograda i Novog Sada, a ovog puta to zaista činimo sa puno oduševljenja nakon posete restoranu Kovač u Zrenjaninu. Zapravo, lokacija je shopping centar BIG na obodu ovog grada, poveliki prostor moderno i minimalistički uređen, sa zastakljenom baštom ispred i Umami Sushi barom na spratu.

Smelo i suvereno, Kovač ukršta i predstavlja ukuse sa raznih meridijana, sa atraktivnim osvrtom na Aziju. Sjajna thai Thom Kha supa, efektne prolećne rolnice kao i impozantna selekcija sušija i nigirija, od klasičnih kombinacija do fusion verzija, donose raskošnu rapsodiju na nepcima uz vizuelno vrlo zanimljiv servis, a ovaj deo zatvara nekoliko sečuan, Pad Thai i kari kombinacija. Mibrasa peć „zadužena“ je za savršeno sočne komade mesa u rasponu od pljeskavice koju služe sa kamemberom, piletine u formi „paketića“ i crispy „štapića“ i kobasica od dry age mesa izloženog u specijalnim rashladnim vitrinama.

Negde između su paste i pice, burgeri i meksička jela, a selekcija izdašnih kupova otvara slatki deo u kome su sa „evropske“ strane čokoladni mak brownie i cherry raw rapsodija, a sa dalekog istoka stiže magično gnezdo u kome je „jaje“ od pistaća, manga i bele čokolade a „gnezdo“ od hrskavog kadaifa. Da zaključimo: Kovač je savršen povod i razlog da „skoknete“ do Zrenjanina, ništa manje.

Fotografije: Promo