• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Dr Aleksandra Đorđević o zaštiti od hemikalija iz posuđa: Ako koristite teflon obavezno poštujte ovo pravilo
Teflonsko posuđe, foto: Olexandr Chub / Alamy / Profimedia

Dr Aleksandra Đorđević o zaštiti od hemikalija iz posuđa: Ako koristite teflon obavezno poštujte ovo pravilo

Marija Ćirjak
16.03.2023. 2 min Eko

Hemikalije i štetne supstance su svuda oko nas i u poslednje vreme kao da je nemoguće izbeći ih, međutim dr Aleksandra Buha Đorđević objasnila je za RTS kako da se zaštitimo.

Skoro su širom Evrope, na čak nekoliko hiljada lokacija, pronađene toksične čestice iz takozvanih, neuništivih hemikalija. Možda nas ovo ne bi doticalo da i ovaj put naša zemlja nije pogođena, i to na čak 10 lokacija, među kojima je i omiljeno kupalište u Beogradu – Ada Ciganlija.

Toksične čestice nazivaju se i polifluoroalkilne supstance (PFAS), a prof. dr Aleksandra Buga Đorđević, koja se trenutno bavi istraživanjem količine zastupljenih prethodno pomenutih supstanci u ljudskom organizmu, upozorila je da ih srećemo svuda oko nas.

Aleksandra objašnjava da tih hemikalija ima u dosta proizvoda koje svakodnevno koristimo, kao što su teflonsko posuđe, kartonska i papirna ambalaža od hrane, jer, kako Aleksandraa navodi, one odbijaju masti.

“Ne mogu navesti namirnicu koja u sebi ne sadrži hemikalije, čak i kada govorimo o organskoj hrani. Organsko voće i povrće neće imati pesticide, ali će imati i neke druge hemikalije, mikotoksine koji će stvoriti gljivice. Možemo biti umereni, pa ni sa ribom ne treba preterivati u ishrani”, objašnjava dr Aleksandra.

PFAS hemikalija je, kako saznajemo od dr Aleksandre, proizvod čovekovog rada tokom četrdesetih godina prošlog veka i ispostavilo se da ipak imaju nekoliko dobrih osobina, jer su, recimo, otporne na vodu, na masti i ima ih u mnogim proizvodima koje koristimo.

“Ta veza koja postoji između ugljenika i fluora je jedna od najjačih u prirodi i to ih čini večnim. One se akumuliraju u životnoj sredini, ulaze u lanac ishrane i u naš organizam”, ističe Aleksandra i dodaje da su i toksišne i korisne.

“Izmerene su čak i a Antarktiku gde se nikada nisu proizvodile, putuju i odlaze na razne lokacije. Ukoliko ne bi prestala porizvodnja tih hemikalija, smatra se da bi u narednih 30 godina oko četiri miliona tona tih hemikalija završilo u životnoj sredini. Naročito je zabrinjavajuće to što je nemoguće uništiti ih”, napominje dr Đorđević.

“Proizvodi koji ih sadrže su teflonsko posuđe, kartonska i papirna ambalaža od hrane jer one odbijaju masti. Ako baš mnogo želite da koristite teflonsko posuđe, onda se ne preporučuje da to budu visoke temperature, jer postoj opasnost da se na visokim temperaturama PFAS jedinjenja oslobode”, objašnjava ona.

Takođe, dr Buha napomenula je moguće rešenje, a to je da kao pojedinci možemo da utičemo na to koliko dolazimo sa njima u kontakt, te bi idealno bilo da ograničimo i smanjima njihovo korišćenje.

Izvor: RTS

Foto:

Oznake:

hemikalijetoksične supstance

Podeli

Zaprati Autor

Marija Ćirjak

Ostali članci

Da li možete da rešite ove tri zagonetke?
Prethodni

Da li možete da rešite ove tri zagonetke?

Sedimentacija eritrocita: Šta znače povišene vrednosti
Sledeći

Sedimentacija eritrocita: Šta znače povišene vrednosti

Sledeći
Sedimentacija eritrocita: Šta znače povišene vrednosti
16.03.2023.

Sedimentacija eritrocita: Šta znače povišene vrednosti

Prethodni
16.03.2023.

Da li možete da rešite ove tri zagonetke?

Da li možete da rešite ove tri zagonetke?

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    pripovedač
    „Pripovedač“: Ispričaj mi priču
    Filip Milosavljević
    Prva bioskopska projekcija na Divčibarama ikada: ‘Kad budem mrtav i beo’ pod zvezdama u okviru 10. Mountain Music Festa
    Prva bioskopska projekcija na Divčibarama ikada: ‘Kad budem mrtav i beo’ pod zvezdama u okviru 10. Mountain Music Festa
    CityMagazine
    film
    Kako je ruska pesma o vojniku na frontu inspirisala domaći hit film: Pre 30 godina je bila premijera ostvarenja koje i danas gledamo sa knedlom u grlu
    CityMagazine
    rouzovi
    Komedija „Rouzovi” inspirisana čuvenom komedijom ima sjajnu ekipu
    Filip Milosavljević
    exit
    Jubilarni EXIT festival uz više od 200.000 posetilaca odbranio slobodu uz poruku da su ljubav i svetlost nezaustavljivi
    CityMagazine

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖