Kako bi zapravo trebalo da jedemo hamburgere?

Burgeri su jedan od najpopularnijih obroka na svetu. Uvršteni su u jelovnike velikog broja restorana, i čini se da je teško zamisliti nešto jednostavnije od kombinacije pljeskavice u lepinji. Međutim, prema rečima predstavnika popularnog međunarodnog lanca restorana, hamburgere jedemo pogrešno.

Iz kompanije Fridays (ranije poznate kao TGI Fridays) poručuju da bi hamburgere trebalo da jedemo naopačke. I za to postoji dobar razlog. Fridays je pokrenuo Flip It Challenge uz poruku da njihova neobična metoda ima svoje prednosti, obećavajući „mnogo jednostavnije iskustvo obrokaˮ.

„Prema našim stručnjacima, najbolji način da jedete hamburger jeste da ga okrenete naopačke”, objasnio je popularni lanac. „Deblja gornja lepinja upija sok hamburgera, pomažući mu da duže zadrži svoj ukus”. Stručnjak za hamburgere je dodatno pojasnio: „Razlog zašto mnogi kažu da je hamburger bolji kada se jede naopačke je taj što je gornja lepinja deblja. Dakle, okretanje hamburgera znači više hleba ispod, koji upija sokove i ukuse hamburgera i preliva dok ga grizete. To takođe znači da se vaš jezik prvo susreće s nadevom, a zatim s pljeskavicom. Izbor ukusa za vas zavisi od ličnih preferencija – stoga ih isprobajte i javite nam kako vam se sviđa!ˮ

Inače, neki ljubitelji hamburgera već godinama pokušavaju da pronesu glas o ovoj zabavnoj metodi jedenja popularnog jela. Sajmon Djuks, osnivač bloga Burger Lad, 2018. je za Insider objasnio zašto bi „gornja deblja veknaˮ trebalo da bude na dnu. Rekao je: „Burgeri se služe onakvi kakvi jesu [danas], isključivo zbog estetike. Kruna (vrh peciva) je očito deblja (i samim time čvršća) od dna, pa za najbolji ukus treba okrenuti [hamburger] naopako da ga pojedete. Tada će gornji deo izdržati težinu svega ostalog, a manje su šanse da će vam se sve raspasti u rukama. Pravi poznavalac hamburgera uvek bi trebalo da ga jede naopačke”.

Izvor: Marie Claire Russia

Naslovna fotografija: engin akyurt / Unsplash