• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Ovih 10 namirnica ne treba nikada da zamrzavate

CityMagazine
19.06.2022. 2 Mins Read IshranaZdravlje

Zamrzavanje hrane je savršen način da skratite vreme kuvanja i planiranja obroka, ali ipak, prema tehnolozima ne možete da zamrzavate baš sve. Ovo je spisak namirnica kojima nije mesto u zamrzivaču.

Suhomesnati proizvodi

Kobasice, salame i ostale vrste mesnih prerađevina u procesu zamrzavanja gube ukus i konzistenciju. Najbolji način za čuvanje takvih namirnica je vakumiranje.

Povezani članci

5 vrsta namirnica koje treba izbegavati kako biste očuvali pamćenje i fokus

Zdravi napici koji pomažu u regulisanju hormona na prirodan način: Svaka žena treba da zna za ovaj prirodni lek!

Zeleno lisnato povrće, krastavci, luk i svež paradajz

Reč je o povrću koje obiluje vodom, pa loše podnosi zamrzavanje. Naime, kad to učinimo, ono gubi većinu svojih karakteristika, pa kad se odmrzne nije tako ukusno, a i gubi dobar deo svog specifičnog mirisa.

Krompir

S obzirom na to da je reč o povrću koje, kad je sveže, možemo dugo da čuvamo bez posebnih mera opreza, nema potrebe da se svež krompir zamrzava. Jedan od razloga je i to što kad se odmrzne, postaje izrazito gnjecav. Ako baš želite da imate pri ruci zamrznuti krompir, radije kupite onaj industrijski koji je zamrznut postupkom brzog zamrzavanja. Ili, ako ga baš želite sami da ga ubacite u zamrzivač, obavezno ga najpre blanširajte.

Lubenica, ananas i dinja

Poput krastavaca, i ove vrste voća obiluju vodom, te nisu pogodne za zamrzavanje.

Umaci na bazi brašna ili kukuruznog skroba

Nije ih dobro zamrzavati jer gube strukturu.

Jaja i umaci od jaja

Jaja u ljusci se ne zamrzavaju, jer ljuska u zamrzivaču može da pikne, a onda može doći do kvarenja. Ako baš želite, razbijte ih, promešajte kao za omlet i tek onda stavite u posudu ili vrećicu za zamrzavanje. Ni kuvana čitava jaja nije preporučljivo zamrzavati, jer belance ostaje tvrdo i nakon odmrzavanja. Dobra ideja nije ni zamrzavanje umaka od jaja, zato što postaju bezukusni i gumasti kad se odlede.

Sveži začini

Listići peršuna, bosiljka i drugih začinskih biljaka nakon odmrzavanja postatće smećkasti i gnjecavi. Sveže začinsko bilje možete da naseckate, stavite u posudicu za kockice leda, prelijete vodom i zamrznete. Kasnije samo kockice ubacite u jelo.

Pržena hrana

Bilo koja pržena namirnica, ako se ne pojede odmah, gubi hrskavost, naročito ako se još zamrzne i potom odmrzne.

Kuvana testenina

Zamrzavanje će uništiti ukus i teksturu testenine, pa će postati gnjecava. To možete izbeći ako je skuvate samo dopola, a to znači da bude al dente!

Mleko, pavlaka, sveži sir

Ukoliko želite da uživate u njihovom ukusu i kvalitetu, radije ove namirnice jedite sveže. U drugom slučaju, poprimiće grudastu teksturu i neće biti onako ukusne kao sveže.

Izvor: Živim.hr

Naslovna fotografija:

Tags:

namirnicesmrznuta hranavoće i povrće

Povezani članci

Ovih 7 namirnica nikako ne čuvajte u frižideru

Jedete sir svakog dana? Nutricionista odgovara koliko je to zdravo

Share Article

Follow Me Written By

CityMagazine

Ostali članci

Previous

Naučnici tvrde da 8 sati sna nije magična brojka, evo šta preporučuju

Next

Da li je ovo najpoželjniji kvalitet muškaraca?

Next
19.06.2022.

Da li je ovo najpoželjniji kvalitet muškaraca?

Previews
18.06.2022.

Naučnici tvrde da 8 sati sna nije magična brojka, evo šta preporučuju

Najnovije

Ko će od ovih izvođača u Konstraktine cipele: Najzanimljivije domaće pesme koje se takmiče za Evroviziju
CityMagazine
Dženifer Aniston i Adam Sendler se vraćaju u nastavku hit trilera „Murder Mystery 2″
Filip Milosavljević
Sve što smo naučili o životu Pamele Anderson iz novog dokumentarca
Milica Arsić
Najpopularniji narodnjak u Srbiji trenutno „Kosili smo seno“ izgleda da uopšte nije srpska pesma, a evo odakle je
CityMagazine
Ovogodišnja Evrovizija je dobila novi logo, kao i slogan – „Ujedinjeni muzikom“
CityMagazine

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Stand-up
  • Predstave
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖