• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
podgervanje hrane
Foto: Monkey Business Images / Shutterstock.com

Stručnjak otkrio kako podgrejati hranu, a da izbegnete trovanje

CityMagazine
26.09.2023. 2 min Ishrana

Praktikovanje kuvanja s ostacima je odličan način da uštedite novac i smanjite količinu bačene hrane. No, važno je znati da podgrevanje hrane nosi svoje potencijalne opasnosti, kako su na svojoj koži nedavno osetili studenti koji su konzumirali testeninu ostavljenu na sobnoj temperaturi, što je kod nekih od njih izazvalo ozbiljne probleme s jetrom i pankreasom, prenosi N1 Zagreb.

Pod nazivom “Sindrom prženog pirinča” krije se opasnost od trovanja hranom koja se javlja kada podgrevamo suvu hranu poput krompira, testenine i pirinča. Ovaj tip hrane može sadržati bakteriju poznatu kao Bacillus cereus, koja proizvodi toksine kada se greje i ostavlja predugo vremena na sobnoj temperaturi, prema podacima američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti.

Jedan iskusni kuvar podelio je ključni savet za zaštititi od ovakvih rizika. “Naučio sam da sledim jedno jednostavno pravil. Ako hranu ostavite da stoji na sobnoj temperaturi između 4,4 °C i 37,8 °C više od četiri sata, trebalo bi da je bacite. Ovo je praksa koju se preporučuje i restoranima kako bi očuvali bezbednost hrane.”

Povezani članci

Upozorenje naših stručnjaka: Čips nije jedina hrana koja sadrži akrilamid, ima ga i ovde

Naučnici podelili detaljan spisak namirnica koje sprečavaju rak

@jonkung #stitch with @Jpall20 ♬ Spooky, quiet, scary atmosphere piano songs – Skittlegirl Sound

Džon Kung, profesionalni kuvar iz Detroita, koji ima 1,7 miliona pratilaca na svom TikTok profilu, gde deli svoje kulinarske savete i recepte, naglasio je da se rizik od trovanja hranom povećava što duže ona stoji na sobnoj temperaturi između 4,4 °C i 37,8 °C . Napomenuo je da, iako vlastito zdravlje igra ulogu u osetljivosti na ovakve rizike, svi bi trebalo da budemo svesni potencijalne opasnosti, piše Mirror.

Mnogi su se iznenadili kad su shvatili ozbiljnost ovog pravila. Jedna osoba je izjavila: “Ne znam kako sam preživio. Moji roditelji su često kršili ovo pravilo tokom mog detinjstva.”

Neki su se pitali da li će se hrana ohladiti pre nego što je stavite u frižider, a na to je Kung odgovorio: “Današnji frižideri zapravo su sposobni da podnesu relativno toplu hranu.”

Izvor: N1 Zagreb

Oznake:

kuvanjepodgrevanjepravilasaveti

Povezani članci

Ovo je ishrana koja može smanjiti rizik od prevremene smrti za 29 odsto, tvrde naučnici sa Harvarda

Ovakva ishrana značajno smanjuje rizik prerane smrti

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Prethodni

Najstariji aktivni torent na svetu puni 20 godina

Sledeći

Drugi dan menstruacije nekim ženama predstavlja pravi pakao: Naučnici otkrivaju zašto je to tako

Sledeći
26.09.2023.

Drugi dan menstruacije nekim ženama predstavlja pravi pakao: Naučnici otkrivaju zašto je to tako

Prethodni
25.09.2023.

Najstariji aktivni torent na svetu puni 20 godina

Najnovije

tejlor svift
Stručnjaci kažu – Slušanje i poznavanje ove pesme može da spasi ljudima život, ali stvarno
CityMagazine
Rajan O'Nil i Barbra Strajsend
5 filmova Rajana O’Nila koje vredi pogledati
Aleksandar Maksimović
HBO Max objavio veliki trejler: Evo šta sve stiže u 2024. i 2025. godini
Filip Milosavljević
Nejtan Never/Liga pravde – „Dupli Univerzum“: Ujedinjeni protiv pretnje iz budućnosti
Filip Milosavljević
Praznici su vreme kada deca uče odrasle kako se vole knjige
Promo

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Tribine
  • Stand-up
  • Sport
  • Sajmovi
  • Predstave
  • Pozorište
  • Konferencije
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Humanitarni događaj
  • Festivali
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖