• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Ulje susama, foto: Igor Normann / Alamy / Alamy / Profimedia

Ulje koje je u Srbiji zanemareno, a samo kap čini čuda

CityMagazine
17.09.2023. 2 Mins Read Zdravlje

Susamovo ulje, koje se dobija iz semenki susama, obiluje nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, B i E, i mineralima kao što su magnezijum, kalcijum, cink, bakar, mangan i selen.

Ovo ulje poseduje snažna antibakterijska, antivirusna i antiinflamatorna svojstva.

Semenke susama se uspešno uzgajaju već više od 5000 godina.

Povezani članci

Namirnica sasvim zanemarena u našoj ishrani: Štiti od zloćudnih tumora, bolesti bubrega, srca i visokog pritiska

Dve velike greške sa kapsulama za pranje veša koje sigurno pravite

Neki izvori sugerišu da je ulje dobijeno iz njih korišćeno još 2500 godina pre nove ere u dolini reke Ind, današnjem Pakistanu, piše Pun kufer.

Kroz vekove, susamovo ulje se koristilo za tretiranje osetljive i suve kože, kao i za lečenje kožnih promena izazvanih ekcemima i psorijazom.

Takođe, koristi se za zaceljivanje rana i ožiljaka, i kao preventivno sredstvo protiv pojave bora i prevremenog starenja.

Ovo ulje igra ključnu ulogu u mnogim kulinarskim kreacijama, posebno u azijskoj kuhinji.

Postoje dve osnovne vrste susamovog ulja: ono koje se dobija iz nesprženih semenki susama ima svetliju boju, blagi ukus i suptilnu aromu, te se često koristi za kuvanje i pečenje. S druge strane, susamovo ulje koje potiče od pečenih semenki odlikuje se tamnijom bojom, intenzivnim orašastim ukusom i jakom aromom. Najbolje ga je dodavati u marinade i prelive.

Važno je napomenuti da nije preporučljivo dugo termički obrađivati druge namirnice sa tostiranim sezamovim uljem, jer može dati gorak i blago zagoreli ukus koji nije prijatan za konzumaciju.

Zato se obično dodaje pred kraj pripreme ili pri serviranju – svega nekoliko kapi ovog ulja može obogatiti supu, stir fry, salatu, kuvane rezance i slična jela.

Tostirano sezamovo ulje se može naći na tržištu po ceni od oko 7 do 8 evra za bočicu od 250 ml, a budući da je izuzetno koncentrisano, mala količina je dovoljna za jelo – obično samo nekoliko kapi.

Orašasti ukus susama takođe se odlično uklapa u tradicionalno slatke recepte, pa ga neki koriste čak i za pripremu sladoleda i kolača.

Tags:

susamulje

Povezani članci

Kokice vam mogu smanjiti holesterol i mogu vam pomoći u mršavljenju – samo je bitno da obratite pažnju na jednu stvar

Pomešajte ova 2 sastojka i više bubašvabe nećete videti u kući

Share Article

Follow Me Written By

CityMagazine

Ostali članci

Previous

Redak prirodni fenomen na samo sat vremena od Beograda: Evo gde se nalaze plutajuća ostrva u Srbiji

Next

Za 0 dinara: Ovo su najlepša mesta na svetu koja možete da vidite besplatno

Next
18.09.2023.

Za 0 dinara: Ovo su najlepša mesta na svetu koja možete da vidite besplatno

Previews
17.09.2023.

Redak prirodni fenomen na samo sat vremena od Beograda: Evo gde se nalaze plutajuća ostrva u Srbiji

Najnovije

Počinje prodaja ulaznica za performanse koje potpisuje Joan Buržoa
CityMagazine
Evo šta nas sve očekuje na HBO Max-u u oktobru
CityMagazine
Duo Short Reports ima novi singl „Nisam“ na srpskom jeziku
CityMagazine
Kristijan Dior, garaža i dve uniforme: Kiki Lesendrić otkrio kako je smislio ime za „Pilote“
CityMagazine
tejlor svift
Mnogi filmovi promenili datum premijere jer nisu smeli da „stanu na crtu“ Tejlor Svift
Filip Milosavljević

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Tribine
  • Stand-up
  • Sport
  • Sajmovi
  • Predstave
  • Pozorište
  • Konferencije
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Humanitarni događaj
  • Festivali
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖