Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Maslac, margarin ili gi puter? Evo koji je najzdraviji

AUTOR: CityMagazine 02 Oct, 2022
Maslac, margarin ili gi puter? Evo koji je najzdraviji

Ljudi se često pitaju da li je za zdravlje bolja opcija maslac ili margarin. Da je to sve češća briga kupaca, pokazuju i novi proizvodi na tržištu poput gija i veganskog maslaca. Koji proizvod od četiri navedena kupiti? Ako želite da saznate koja je opcija najzdravija, nastavite da čitate.

Maslac

Kao i ulja, maslac je bogat mastima i kalorijama. Jedna kašika maslaca ima 12 grama masti i 102 kalorije. Ako ga posolite, povećavate i unos natrijuma. Kašika maslaca sadrži 7 grama zasićenih masti, najčešće palmitinske kiseline, koja ima tendenciju da poveća ukupni holesterol i loš LDL holesterol. Zbog toga se povezuje s povećanim rizikom od srčanih oboljenja piše Eatthis.com.

Margarin

Često ćete ga u radnji pronaći uz maslac, a margarin ima puno manje kalorija i masti. Otprilike sadržava od 35 do 70 kalorija i 4 do 8 grama masti u jednoj kašiki, zavisno od proizvođača. Margarin je u prošlosti bio izvor potpuno ili delomično hidrogenizovanih masti. Zbog tog procesa je ostajao čvršći na sobnim temperaturama, ali hidrogenizacija ulja povezana je s lošim posledicama po zdravlje. Danas se hidrogenizacija ređe koristi u proizvodnji margarina koji se mogu naći na tržištu.

Gi puter

Gi je prečišćeni maslac, vrlo popularan u indijskoj i bliskoistočnoj kuhinji. Prečišćeni maslac dobija se odvajanjem čvrstih materija mleka od maslaca, odnosno zadržavanjem samo tečne masnoće koja ostane nakon tog procesa. Tako nastaje proizvod nalik maslacu, ali boljeg ukusa.

Gi može da bude izvrstan za pripremu hrane, ali ima više masti i kalorija po kašici – 14 grama i 120 kalorija. Jedna supena kašika gi maslaca sadrži 10 grama zasićenih masti, što je 50 odsto preporučene dnevne vrednosti.

Veganski maslac

Veganske opcije sve su zastupljenije na tržištu i uključuju i maslac. On se može izraditi od kokosovog, sojinog, palminog, lanenog ili maslinovog ulja ili uljane repice. Mnogim veganskim maslacima dodaju se i male količine proteina iz indijskih oraščića, ovsa, pasulja ili graška. Kašika veganskog maslaca sadrži oko 80 kalorija, 8 grama ukupne masti i do 5 grama zasićene masti.

Zaključak

Najvažnija razlika u ove četiri navedene opcije odnosi se na broj kalorija, količinu masnoće i vrstu masnoće. S obzirom na to, gi sadrži najviše svega navedenog, a pažljivo odabran margarin može sadržavati najmanje.

Ako se odlučite za margarin, birajte proizvod čiji su primarni sastojci voda i maslinovo ulje, ulje avokada, laneno ulje i/ili ulje uljane repice. Margarin s ovim sastojcima verovatno će imati manje masnoća i kalorija, što može biti dobro za kontrolu telesne težine, tvrdi dijetetičarka Moli Hembri.

Izvor: eatthis.com

Naslovna fotografija: Shutterstock

Najčitanije

Samo tri dela tela treba prati svakog dana, kažu lekari

Mnogi ljudi se tuširaju svako jutro kako bi se razbudili i sveži i čisti ušli u novi dan, dok drugi…

Bilans Crnog petka (sirotinjska verzija): Zarina aplikacija u dva minuta razbesnela žene u Srbiji

Zarina aplikacija je slomila duh svakoj poštenoj šopingholičarki u Srbiji koja je tačno u 22 h čekala da napravi svoju…

Čaj od cimeta koji topi kilograme i ubrzava metabolizam: Ako ga pijete na ovaj način, nećete propustiti fantastične rezultate

Kada je u pitanju postizanje zdrave težine, ljudi najčešće pribegavaju raznim trendi dijetama i tabletama za mršavljenje, potcenjujući važnost zdrave…

Ko je supruga katarskog šeika? Ikona stila i prva savremena kraljica Istoka

Proteklih nekoliko dana ceo svet bruji o Svetskom prvenstvu u fudbalu, čijem je otvaranju prisustvovala i Moza bint Naser, žena…

Iznenadićete se šta muškarce čini srećnim: Na prvom mestu nije ni porodica, seks, a ni zdravlje

Definicija muževnosti sve više se udaljava od tradicionalnih, i po mišljenju mnogih, toksičnih normi. Nakon što je vekovima bila okarakterisana…

Severina pozirala u kupaćem 380 metara ispod mora i izgleda senzacionalno

Severina uživa u predivnom Jordanu, a nakon istraživanja pustinje, spustila se do Mrtvog mora gde je odlučila da na svojoj…

Najnovije - Zdravlje

Ukoliko imate česte migrene, verovatno imate i ove promene u mozgu

Migrene su veliki zdravstveni problem za mnoge ljude, a naučnici sada možda imaju objašnjenje zašto do njih dolazi. Naime, zahvaljujući…

Istraživanje otkrilo koji sport najbolje podiže libido

Često se kaže da je vođenje ljubavi jednako bavljenju fizičkom aktivnošću, čak i sportom. Ali, koliko znamo o sportovima koje…

Začin koji važi za jedan od najzdravijih može da uzrokuje oštećenje jetre, kaže nedavna studija

Kurkuma je jedan od najpoznatijih začina na svetu. Možete je konzumirati na različite načine, a samo mala količina ovog začinskog…

Mit ili istina: Da li šećer hrani ćelije raka?

Postoje mnoge zablude o vezi između konzumiranja šećera i kancera. Jedan uobičajeni mit s kojim se često susrećemo na društvenim…

Pred utakmicu Brazil-Srbija prisećamo se čuda u Montevideu

Svi jedva čekamo prenos fudbalske utakmice Brazil-Srbija, pitamo se koji igrači Srbije će biti na nivou a koji igrači Brazila…

Ženama je ova fizička karakteristika jednostavno neodoljiva

O privlačnosti se često razgovara, posebno kad je reč o osobi koja nam se sviđa. No, ponekad je teško odrediti…