Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Sve o trovanju pečurkama: Otrovne materije razaraju jetru i bubrege, a ovo je najopasnija vrsta u Srbiji

AUTOR: CityMagazine 04 Oct, 2022
Sve o trovanju pečurkama: Otrovne materije razaraju jetru i bubrege, a ovo je najopasnija vrsta u Srbiji

Slučaj trovanja pečurkama u Šapcu je dobro upozorenje da sa ovom vrstom namirnice moramo uvek biti na oprezu. Kako stručnjaci kažu, pečurke čak ne moraju da budu otrovne da bi izazvale trovanje.

Najmanje pet osoba iz Šapca i jedna iz Beograda primljene su na Odeljenje za toksikologiju VMA posle konzumiranja gljiva, koje su kupili na šabačkoj pijaci. Sakupljač gljiva Goran Milosavljević i sam je pre 16 godina bio žrtva trovanja, ali je, srećom, sve prošlo bez težih posledica. Od tada je rešio da nauči sve o opasnostima koje vrebaju one koji uživaju u ovom specijalitetu, a za Nova.rs je otkrio savete koji mogu nekome spasiti život.

Ko god želi da se bavi branjem pečuraka prvo mora da nauči da razlikuje otrovne od neotrovnih, jestive od nejestivih. Ali, nažalost, dešava se da se otrovne pečurke pojave i na pijaci, što je, čini se, bio slučaj i u Šapcu. Slične stvari se dešavaju svuda po Srbiji pa i u Beogradu, a inspekcije ne rade dovoljno svoj posao“, objašnjava Goran Milosavljeivć.

Po njegovim rečima među najopasnijim otrovnim gljivama na našim prostorima je bela pupavka, jer podseća na neke jestive koje su popularne kod ljudi, kao što je rudnjača. Kod gljiva postoje dve vrste trovanja, digestivno, što je lakši oblik. Praćen je povraćanjem, dijarejom, ponekad grčevima u stomaku, drhtavicom i znojenjem. Prvi simptomi se javljaju sat, dva posle konzumacije. Trovanje jeste neprijatno i bolno, ali traje nekoliko dana i nije smrtonosno, kaže ovaj sakuplljač gljiva.

Foto: Shutterstock

„Druga vrsta trovanja, što je moguće i slučaj sa nekim od pacijenata koji su primjeni na toksikologiju VMA, je mnogo opasnija i može biti i smtonosna, zbog supstanci koje se nalaze u otrovnijim vrstama. Simptomi se javljau posle jednog dana, a ponekad čaki posle desetak dana. Otrovne materije iz pečuraka pre svega napadaju jetru i bubrege i razaraju ih. Posledice mogu biti i fatalne, a dešava se i da otrovani ljudi ostaju invalidi, moraju na dijalizu zbog oštećenja bubrega ili čak i na transplataiju organa, ako je stradala jetra“, objašnjava Milosavljević.

Vrlo je važno što pre otići kod lekara, jer je svaki sat važan.

Pečurke su alergeni, pa se stoga ne treba da ih jedu deca mlađa od 5 godina.

Po rečima Milosavljevića, po opisu otrovnih gljiva koji su se pojavili u medijima, uz ogradu, u pitanju je pečurka „zavodnica“.

Kod pečuraka je vrlo opasno što je dovoljno jedna jedina da se ljudi potruju. Ja lično sam se otrovao pečurkama, pre 16, 17 godina. Srećom, to je bilo digestivno trovanje, imao sam problema sa stomakom, ali se sve završilo bez težih posledica. Tada sam odlučio da naučim sve o pečurkama, a prvo i osnovno je razlikovati otrovne od neotrovnih“, objašnjava Goran Milosavljević.

Posebno je otežavajuća okolnost što često jestive pečurke imaju svoje „parnjake“ među otrovnim. Zbog toga je potrebno obratiti posebnu pažnju ukoliko ih ljudi beru, ali i kupovina na pijacama može biti rizična ukoliko je prodavac nedovoljno stručan pa mu se potkrade otrovna među jestive.

Izvor: Nova.rs

Naslovna fotografija: Shutterstock

Najčitanije

Ovo je 10 najlepših žena svih vremena po izboru običnih ljudi: Prvo mesto je baš iznenađenje

Da li se slažete sa njihovim izborom? Lepota nije nešto što se može izmeriti ili oceniti, ali ljudi iz nekog…

Najbrži test inteligencije ima samo 3 pitanja, a na njemu padne 83 odsto ljudi: Da li ste među njima?

Test kognitivne refleksije poznat je i kao najkraći i najbrži test inteligencije na svetu, a potrebna su samo tri pitanja…

Konstrakta prošetala u najlepšoj zimskoj jakni inspirisanoj Jovankom Broz

Sinoć je održana revija “Jovanka u boji” pod pokroviteljstvom Tamare Vučić. U jednom od modela inspirisanim nekadašnjom prvom damom Jugoslavije…

Šeik koketirao sa brazilskom navijačicom, reakcija njegove supruge postala hit na mrežama

Tokom utakmice između Brazila i Švajcarske brazilska navijačica snimala je publiku, a u jednom trenutku šeik joj se nasmijao i…

Ovo je originalni recept za rusku salatu iz 1860. godine – i odmah da vam kažemo, sve ste omašili

Slavska i praznična trpeza nezamislive su bez ruske salate, ali nijedna domaćica na našim prostorima ne pravi je po originalnom…

Samo tri dela tela treba prati svakog dana, kažu lekari

Mnogi ljudi se tuširaju svako jutro kako bi se razbudili i sveži i čisti ušli u novi dan, dok drugi…

Najnovije - Zdravlje

5 razloga zašto treba da pijete kuvano vino

Tradicija ispijanja kuvanog vina na jesen i zimu dolazi iz Severne Evrope, a lekovito svojstvo ovog napitka povoljno utiče na…

Jedno istraživanje je otkrilo kako brzo možemo da podgrejemo strast u vezi

Ukoliko u vezi u kojoj ste trenutno primećujete da je nastupilo zahlađenje, baš poput vremenskih prilika, možda imamo predlog za…

Možda zvuči suludo, ali hodanje unazad je veoma zdravo, a evo i zašto

Za većinu nas, hodanje je nešto što radimo automatski. Ne zahteva svestan napor, tako da mnogi od nas ne uspevaju…

Šta se dešava u vašem organizmu kada svaki dan pijete zeleni ili crni čaj?

Za one koji ne piju kafu, čaj je svakako omiljeni jutarnji napitak. I tu ne mislimo samo na one blage…

Nedostatak vitamina B-12 je čest problem koji može ostaviti ozbiljne posledice na zdravlje

Nedostatak vitamina B12 uobičajen je zdravstveni problem koji pogađa oko 13% ljudi. B12 je oskudan u ishrani, a nalazi se…

Pijte ovaj magični eliksir za detoksikaciju dva puta dnevno i gledajte kako se vaši kilogrami tope

Gubitak suvišnih kilograma nikada nije lak i zabavan zadatak, ali dobra vest je da smo otkrili rešenje koje donosi fantastične…