Fish Fest 2021 od 2. do 5. septembra kod Kule Nebojša
Tradicionalni Fish Fest održava se na keju kod Kule Nebojša (ispred restorana „Vodenica”) od 2. do 5. septembra 2021. godine. Gastronomsku kulturno-zabavnu manifestaciju Fish Fest 2021 najavili su na uvodnom događaju Damir Handanović, vršilac dužnosti direktora Centra beogradskih festivala – CEBEF, Stambol Geštamov – uvaženi šef kuhinje, član Asocijacije šefova-kuvara Srbije i Kulinarske asocijacije Srbije i Đorđe Živanović – predsednik udruženja „Dunav u srcu“ i predstavnik Fish Fest-a.
Posetioce tokom četiri dana manifestacije očekuju: riblji i mediteranski specijaliteti, tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara koju će spremati kuvari restorana „Vodenica” i Asocijacije šefova kuvara Srbije; gostovanja poznatih kuvara iz Srbije i regiona; proizvođači vina, sireva, soseva, maslinovog ulja, začina, starih zanata; takmičenje mladih kuvara, zatim poseban Dan sarajevske kuhinje uz pripremanje sarajevskih pita, bureka i ćevapa pred publikom, a pored toga biće priređena i nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA, kao i FISH FEST DEČIJI KUTAK uz animacije za decu i muzički program.
U četvrtak i petak program počinje u 12 časova, a za vikend program će početi u 10 časova pre podne. Ulaz je besplatan.
Specijalni gosti Fish Fest-a biće čuveni kuvar Stevo Karapandža i Savez kuvara Evropskih i mediteranskih regija iz Splita.
Fish Fest će sadržati i stručni deo programa, predavanja za mlade kuvare profesora Visoke hotelijerske škole Beograd uz goste iz Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Slovenije.
Organizatori Fish Fest 2021 su udruženje „Dunav u srcu”, riblji restoran „Vodenica”, uz podršku Centra beogradskih festivala CEBEF.
Četvrtak, 2. septembar – DAN SARAJEVSKE KUHINJE
12:00-20:00 – Izlagački deo – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA
– Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
12:00-22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara – Kuvari restorana „Vodenica” i Asocijacije šefova kuvara Srbije
12:00-22:00 – Cooking Show – pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe i mediteranski specijaliteti – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00-20:00 – Pripremanje sarajevskih pita, bureka i ćevapa pred publikom – Kuvari iz Sarajeva, Udruženje HORES BiH i Gastrokutak Sarajevo
12:00-20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK – igraonica za decu
18:00-Zvanično otvaranje manifestacije
18-23:00 – MUZIČKI PROGRAM
Petak 3. septembar – DAN MEDITERANSKIH SPECIJALITETA – Savez kuvara evropskih i mediteranskih regija iz Splita i Stevo Karapandza
12:00-14:00 – Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje – profesori Visoke hotelijerske škole Beograd i gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00-20:00 – Izlagački deo – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo – Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Beograda.
12:00-22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 litara – Kuvari restorana „Vodenica”
12:00-20:00 – Mediteranski specijaliteti u šerpi od 100l – SKMER – Savez kuvara evropskih i mediteranskih regija iz Splita, Stevo Karapandza i Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
12:00-22:00 – Cooking Show – Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00-20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK – igraonica za decu
18:00-23:00 – MUZIČKI PROGRAM
Subota 4. septembar – TAKMIČENJE MLADIH KUVARA
11:00–12:00 – Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje – Profesori Visoke hotelijerske škole Beograd i gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
10:00-20:00 – Izlagački deo – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo, promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
10:00-22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l – Kuvari restorana „Vodenica” i majstor Ivan Terek iz Sombora
10:00–22:00 – Cooking Show – Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
16:00–18:00 – Takmičenje mladih kuvara – Zadata jela u kotlićima
10:00 – 20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK – igraonica za decu
19:00 – Proglašenje pobednika – Dodela pehara za mlade kuvare
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
Nedelja 5. septembar – TAKMIČENJE U KUVANJU RIBLJE ČORBE (PROFESIONALCI)
10:00–20:00 – Nautička izložba i promocija plovila NARVAL SRBIJA – CALIM doo – Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata, revija starih automobila i predstavljanje turističke ponude Srbije i Beograda.
10:00–22:00 – Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100 l – Kuvari restorana „Vodenica” i majstor Ivan Terek iz Sombora – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
10:00–22:00 – Cooking Show – Pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) – Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
16:00 – 18:00 – Takmičenje kuvara profesionalaca – Pozivno takmičenje u kuvanju riblje čorbe
14:00 – 20:00 – FISH FEST DEČIJI KUTAK – igraonica za decu
19:00 – Proglašenje pobednika – Dodela pehara i nagrada u kuvanju riblje čorbe
18:00 – 23:00 – MUZIČKI PROGRAM
23:00 – Zatvaranje Fish Fest-a 2021
*Organizator zadržava pravo promene programa do početka manifestacije.
Fotografije: Belkisa Beka Abdulović
Ostali članci
Kako je nastala čuvena straćatela?
