Sladoled od avokada – savršen letnji recept kome nećete moći da odolite

Avokado je vrlo zdrava i ukusna namirnica koja se može koristiti za pripremu najrazličitijih jela, tosta, namaza, salata, a dobro nam je poznat i čuveni gvakamole sos koji se služi zajedno sa tortiljama i kukuruznim čipsom.

Međutim, njegova kremasta tekstura odlična je i za pravljenje smutija, musa, pa čak i sladoleda. Zbog toga vam u nastavku donosimo recept za savršen sladoled od avokada koji ćete obožavati!

Potrebno:

• konzerva punomasnog kokosovog mleka (dobro ohlađenog)
• 2 zrela avokada (oljuštena i narezana na četvrtine)
• 1 zrela banana
• 3 kašike meda ili nekog drugog zaslađivača
• 2 kašike limunovog soka
• 4-5 velikih listova nane

Priprema:

Pre nego što počnete da pravite sladoled, stavite pravougaoni kalup (ili drugu sličnu posudu koju kasnije možete da stavite u zamrzivač) u frižider. Trebalo bi da stoji u frižideru najmanje 30 minuta.

Dobro izmiksajte avokado u blenderu na velikoj brzini.

Dodajte samo gusti deo kokosovog mleka (pokupite ga kašikom), a tečnost sačuvajte za pravljenje smutija. Trebaće vam između 35 i 40 ml, u zavisnosti od gustine mase. Ako je previše gusto, kasnije možete dodati još malo.

Zatim dodajte bananu, zaslađivač po ukusu, limunov sok i listiće nane. Mešajte dok ne dobijete prilično gustu kremastu masu.

Smesu sipajte u ohlađeni pleh, poravnajte i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata ili preko noći.

Savet plus: ostavite na sobnoj temperaturi 5-10 minuta pre serviranja.

Dodatni saveti:

Ako volite ukus nane, udvostručite količinu listića nane, a na kraju umešajte šaku izlomljene crne čokolade.

Ako volite orašaste plodove, iseckajte malo pistaća i badema i umešajte ih neposredno pre nego što stavite sladoled u zamrzivač.

Ako vam menta nije omiljena, samo je izostavite.

Ako više volite aromu citrusa, umešajte kašiku rendane korice limuna ili pomorandže, ili jedno i drugo.

Još jedan savet za ljubitelje čokolade: umešajte 2 kašike kakao praha i napravite čokoladni sladoled od avokada i uživajte!

Izvor: Aktivni Si

Naslovna fotografija: Shutterstock