Da li ste spremni za vegansku čokoladu?
Veganska ishrana sve je popularnija, naročito među pripadnicima mlađe generacije, starosti do 25 godina. Ako na to dodamo i povećanu svest o važnosti očuvanja životne sredine, ne čudi što se sve veći broj kompanija i proizvođača hrane okreće veganskim proizvodima – strogo na biljnoj bazi.
Tako je najnoviji hit u svetu gastronomije veganska čokolada, koja ne sadrži mleko, ali koja je jednako kremasta i ukusna. Ovaj delikastes imali smo prilike da probamo danas u Chocolate Academy Belgrade, gde je održana svečana promocija ovog proizvoda poznatog belgijskog brenda Callebaut.
Reč je o novoj liniji proizvoda pod nazivom NXT, i velikom iskoraku za ovu kompaniju, ali i brojne ugostitelje, restorane, šefove i druge klijente sa kojima blisko sarađuju po celom svetu. NXT veganska čokolada napravljena je od 100% biljnih sastojaka i bez ikakvih emulgatora, veštačkih aroma, veštačkih boja ili uočljivih tragova mleka, zbog čega je daleko zdravija od obične mlečne čokolade.
Pored toga, budući da svi sastojci potiču iz obnovljivih izvora, bez sastojaka životinjskog porekla, NXT je ekološka čokolada koja je dobra za planetu.
Tim vrsnih poslastičara iz Chocolate Academy Belgrade kreirao je niz maštovitih kreacija sa ovom čokoladom u glavnoj ulozi – od ukusnih čokoladnih šotova, preko mramornih pralina raznih oblika, čokoladnih listića i mini minjona sa malinama/višnjama i čokoladom, do elegantnih pločica sa punjenjem od naranže i drugim jednako efektnim čokoladnim delicijama koje se tope u ustima.
Ovaj novitet na našem tržištu definitivno je dokaz da veganska čokolada nije samo zdrava, već da može biti i vrlo ukusna – toliko da uopšte ne primetite da u sebi nema mleka.
Stoga, ne ostaje vam ništa drugo nego da i sami probate i lično se uverite u ukus i kvalitet NXT veganske čokolade.
Fotografije: City Magazine
Ostali članci
