Ako tražite ljusku u jajetu nakon razbijanja, problem može da bude u načinu na koji to činite, poručuju naučnici. Kuvari razbijaju jaja kao od šale, baš kao i bake koje mogu da naprave tortu od tuceta jaja zavezanih očiju, ali ako se setite svojih početaka, uvidećete da nije uvek bilo lako.
Bez obzira na godine iskustva, i dalje se zna potkrasti pokoja ljuska koju nonšalantno izvadimo kao da se nije ništa dogodilo. Uzrok krhotina u tanjiru nije u nedostatku koncentracije, nego čista fizika, piše N1.
Naučnici su „presudili“ u korist ravnih radnih ploča jer razbijanje jaja na ivicama šerpi, špreta ili tiganja zapravo gura ljusku u belance.
Ako želite da smanjite rizik od sitnih komadića u doručku, najbolje je staviti čist papirnati ubrus na radnu površinu, razbiti jaje i palčevima razdvojiti ljusku. U videu pogledajte kako to izgleda, piše Pun kufer.
Izvor: N1
Naslovna fotografija: Los Muertos Crew
Ostali članci
Trenutno nema komentara! Budite prvi