• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Šta dobri kuvari uvek imaju nadohvat ruke

Isidora Spasić
15.01.2022. 4 min Gourmet

Postoje namirnice u koje se kuvari „kunu”. Kao i njima, one i vama treba da budu pri ruci, jer ćete tako uvek biti spremni za nove kulinarske pohode.

Maslinovo ulje

Bilo da ga koristite u kuvanju, za slane i slatke specijalitete, sipate preko salate, ili jednostavno umačete hleb u njega, maslinovo ulje je osnova kvalitetnog kulinarstva.

Povezani članci

Nikada ne podgrevajte pirinač, pileće meso uvek isperite pod tekućom vodom i druge popularne zablude o kuvanju

5 najčešćih grešaka kod spremanja bifteka

Foto: www.scitechdaily.com

Morska so

Ništa nema naročit ukus, sve dok se ne posoli. Zbog toga je so obavezna! Krupna morska je odlična za kuvanje, dok je sitna dobra za naknadno soljenje.

Foto: www.saveur.com

Brašno

Hleb, peciva, slane i slatke đakonije, sve to počinje od skromnog – brašna. Zbog toga neka vam uvek bude u kući. Pored belog pšeničnog, tu su i heljdino, ražano, kukuruzno, ovseno, kokosovo, bademovo…

Foto: www.silviocicchi.com

Testenina

Kada vam ponestane ideja, testenina je uvek tu da reši problem. Ako vodite računa o zdravlju, običnu testeninu možete zameniti integralnom, ili onom bez glutena.

Foto: www.ashcuoco.com

Mahunarke

Bilo da se odlučite za one u kesi ili iz konzerve, mahunarke su beskrajan izvor inspiracija. Setite se da ima raznih vrsta pasulja, sočiva, boranije, graška, leblebija…

Foto: www.loveandlemons.com

Beli i crni luk

Najbolje je imati svež luk, ali nekada i onaj u prahu (poput začina) zna da bude koristan. Luk je generalno odlična osnova za kuvana, pečena i dinstana jela.

Foto: www.bonappetit.com

Sušene pečurke

Neverovatno je koliko sušene pečurke mogu dati kompleksan i specifičan ukus jelima. Uzmite u obzir vrganje, šitake, i lisičarke, pa ih dodajte u rižoto i čorbe.

Foto: www.thespruceeats.com

Paradajz u konzervi

Ovaj skromni sastojak može vas povesti na kulinarsko putovanje oko sveta. Sve zavisi od toga kako ga koristite. Odličan je za sosove, čorbe, čilije, paprikaše…

Foto: www.unlockfood.ca

Riba u konzervi

Tunjevina, sardina, losos, skuša, inćuni… Kao što znate – izbor je veliki. Dodajte ih u salatu, testeninu, na sendviče, i videćete kako obrok postaje bogatiji.

Foto: www.imageprofessionals.com

Masline u tegli

Crne, zelene, punjene, sa košticom ili bez. To su samo neke opcije za masline u tegli. Osim što će obogatiti svako jelo, odlične su i kad se služe samostalno.

Foto: www.pollensaprivatechefs.com

Teglica senfa

Senf je nezaobilazni sastojak kada se govori o pravljenju soseva, dresinga, namaza i jela od mesa. U zavisnosti od toga kako ga volite, senf može biti manje ili više ljut, glatke teksture ili sa zrncima slačice.

Foto: www.catsupandmustard.com

Ljuti sos

Tabasco, Sriracha, Harissa – važno je da izaberete onaj ljuti sos koji odgovara vašoj ljubavi i toleranciji prema ljutini. Onda ga dodajte na grilovano meso, pirinač sa povrćem, jela od ribe i morskih plodova.

Foto: www.seriouseats.com

Začini

Zažmurite i zamislite Mediteran – bosiljak, origano, majčina dušica, ruzmarin, majoran, žalfija, lovor… Ili otputujte na Bliski istok – kim, šafran, korijander, cimet, kardamon, muskatni orah… Začini su tu da svako jelo pretvore u nešto posebno. Biber se naravno podrazumeva!

Foto: www.thekitchn.com

Med

Ako možete, zaobiđite šećer pa ga zamenite medom. Biće idealan kao zaslađivač za čaj i kafu, u kolačima, za dresinge, glaziranje mesa, preko voća, uz sireve…

Foto: www.medicalnewstoday.com

Kafa

Ko može odoleti šoljici kafe?! Onaj ko može, nek pije čaj! Ali kafa je takođe odlična i kao dodatak u pripremi raznih poslastica i deserta.

Foto: www.athome.starbucks.comjpg

Čokolada

Prilikom pravljenja kolača i torti, čokolada je neizostavna. Savršena je kad se gricka samostalno, ali je interesantna i u slanim jelima, naročito od mesa.

Foto: www.healthline.com

Naslovna slika: www.budgetbytes.com i wwwpexels.com

Oznake:

hranakuvanjekuvarinamirnicepredlozisavetislanoslatkovikend

Povezani članci

Ajran, zdravi turski jogurt od 3 sastojka: Postoji 6 dobrih razloga zašto treba odmah da ga pripremite

8 korisnih saveta za čuvanje i pripremu krompira

Podeli

Zaprati Autor

Isidora Spasić

Diplomirani scenograf i kostimograf sa pločnika Milana. Slobodni umetnik i kulturni radnik na kaldrmama Beograda. Voli da joj štikle odjekuju u oba grada.

Ostali članci

Prethodni

3 deserta kojima se možete počastiti i za doručak!

Sledeći

Ovi neobično posluženi obroci su nas ostavili u čudu

Sledeći
17.01.2022.

Ovi neobično posluženi obroci su nas ostavili u čudu

Prethodni
14.01.2022.

3 deserta kojima se možete počastiti i za doručak!

Najnovije

Film „Barbi“ stiže na striming 15. decembra
CityMagazine
Goran Bare je komentarisao uspeh Aleksandre Prijović u Zagrebu, a malo ko je očekivao da će ovo reći
CityMagazine
Voja Govedarica
Tukao je Stalonea, psovao Žan Klod van Dama: Preminuo je čuveni Srbin iz akcionih filmova
CityMagazine
Donald Tramp
Ovaj glumac će biti mladi Donald Tramp u novom filmu: Dobro ga znamo iz superherojskih akcija, a izašle su i prve fotke sa snimanja
CityMagazine
Koštana
Da li je ovo prvi veliki medijski skandal sa poznatim licima u Srbiji: Čuveni lik iz književnosti je postojao i tužio je pisca koji ga je proslavio
Miloš Dašić

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Tribine
  • Stand-up
  • Sport
  • Sajmovi
  • Predstave
  • Pozorište
  • Konferencije
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Humanitarni događaj
  • Festivali
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖