“To zaista ne mogu jesti”: Jedino jelo koje je Tito odbio čim su ga poslužili

Slovenac Jože Oseli, poslednji batler i lični kuvar Josipa Broza Tita, otkrio je detalje o prehrambenim navikama doživotnog jugoslovenskog predsednika, za kojeg je radio u rezidenciji na Brdu kod Kranja od 1972. godine do njegove smrti 1980.

Oseli je u svojoj knjizi „Titovi poslednji dani“ zabeležio da su Titu svakodnevno služena razna jela od mesa, uz priloge i salate, a on bi zatim sam birao šta će tog dana jesti, prenosi Index.

Ipak, postojalo je jedno jelo koje nije mogao ni da zamisli na svom tanjiru. Kada su mu jednom prilikom posluženi puževi, njegova reakcija bila je vrlo jasna: „O ne, puževe zaista ne mogu da jedem“, rekao je Tito.

Ovu anegdotu ispričao je slovenački kuvar koji je sa suprugom Metkom sedam i po godina bio zadužen za pripremu hrane i organizaciju prijema u Titovoj rezidenciji. Zahvaljujući tom poslu imao je priliku da kuva i za brojne poznate ličnosti iz sveta politike i filma.

Puževi se, inače, smatraju delikatesom u mnogim delovima sveta. Najpoznatiji su u Francuskoj, gde se služe kao predjelo, najčešće u sosu od putera, belog luka i peršuna. Konzumiraju se i u delovima Azije, poput Vijetnama, gde su deo tradicionalne kuhinje.

Omiljena jela i jutarnji ritual

Kada je reč o omiljenim jelima, Tito je posebno cenio zagorsku kuhinju, a najviše je voleo zagorske štrukle. Od mesa je najradije birao govedinu. Dan je započinjao espresom bez šećera.