Chia puding – recept za ukusan, dijetalan i hranljiv obrok koji će vas dugo držati sitim

Chia puding je vrlo popularno ukusno i hranljivo jelo koje se lako priprema i može se prilagoditi raznim ukusima. Služi se u brojnim restoranima kao doručak ili desert, a najčešće je izbor onih koji drže do zdravlja i izgleda, a koji uz to znaju da zdrava hrana može biti i te kako ukusna.

Osnovu ovog recepta čine, naravno, čia (chia) semenke, koje su odličan izvor vlakana, omega-3 masnih kiselina, proteina, i minerala kao što su kalcijum, magnezijum i gvožđe. One sadrže veliku količinu rastvorljivih vlakana koje pomažu u održavanju zdravog probavnog sistema i mogu pomoći u kontrolisanju šećera u krvi.

Osim toga, chia semenke sadrže antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres. Zbog visokog sadržaja vlakana, chia semenke dugo drže sitost, što može biti korisno za održavanje zdrave telesne težine.

Shodno tome, jasno je da je chia puding izuzetno zdravo jelo, a najbolje od svega je što je i jako ukusno. U nastavku pogledajte osnovni recept za chia puding, koji lako možete obogatiti i prilagoditi svom ukusu:

Osnovni Recept za Chia Puding

Sastojci:

• 1/4 šolje chia semenki
• 1 šolja mleka (može biti kravlje, bademovo, sojino, kokosovo ili bilo koje drugo biljno mleko)
• 1-2 kašike meda, javorovog sirupa ili drugog zaslađivača (po ukusu)
• 1/2 kašičice vanila ekstrakta (po želji)

Priprema:

1. U srednje velikoj posudi, pomešajte chia semenke, mleko, zaslađivač i vanilu (po želji).
2. Pokrijte posudu i ostavite je u frižideru na najmanje 2 sata, ili najbolje preko noći. Tokom tog vremena, chia semenke će upiti tečnost i pretvoriti se u gelastu masu.
3. Nakon što je puding odstojao, promešajte ga da bi se rasporedile eventualne grudvice i da bi tekstura bila homogena.
4. Servirajte chia puding samostalno ili ga dekorišite po svom ukusu. Možete dodati sveže voće, seckanu crnu čokoladu, kakao, orašaste plodove (seckane ili u formi putera), razne semenke, kokosove listiće, cimet ili bilo koji drugi dodatak po želji.

Predlozi varijacija:

Voćni chia puding: U chia puding, pre nego što ga stavite u frižider, dodajte izgnječeno voće, kao što su jagode, borovnice, kupine, maline ili mango.

Kokosov chia puding: Umesto običnog mleka, koristite kokosovo mleko i dodajte malo kokosovih listića za dodatni ukus i teksturu.

Čokoladni chia puding: Dodajte 1-2 kašičice kakao praha u mešavinu pre nego što je stavite u frižider.

Chia puding je sjajan za pripremu unapred, jer može stajati u frižideru nekoliko dana, što ga čini savršenim izborom za brze obroke ili užine. Uživajte!