Čurosi – recept za poznati španski slatkiš koji osvaja na prvi zalogaj

Čurosi su popularna poslastica poreklom iz Španije, koja postaje sve popularnija i kod nas. U pitanju su hrskavi rebrasti štapići od slatkog testa prženi u ulju i posluženi sa ukusnim sosom od čokolade, karamele ili voća. Spoj ovih divnih slasnih ukusa i tekstura predstavljaju pravi plezir za sva čula, pa je vrlo teško zaustaviti se sa degustacijom kada ih jednom probate. Ovaj slatkiš jedinstvenog ukusa osvaja na prvi zalogaj, a budući da se vrlo lako priprema, evo recepta koji možete isprobati već danas:

Čurosi

Sastojci:

• 250 ml vode
• 100 g maslaca
• 150 g brašna
• 2 jaja
• Prstohvat soli
• Cimet i šećer (za posipanje)
• Ulje (za prženje)

Priprema:

1. U šerpi zagrejte vodu, dodajte maslac i prstohvat soli.
2. Kada provri, skinite s vatre i dodajte brašno, pa mešajte dok se ne formira glatka masa.
3. Kada se smesa malo ohladi, dodajte jaja jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodavanja dok se ne sjedine.
4. U vruće ulje stavite čurose pomoću šprica ili dekorativne poslastičarske kesice sa otvorom. Pržite dok ne postanu zlatnosmeđi sa svih strana.
5. Nakon prženja, izvadite ih na papirni ubrus da se ocede, a zatim pospite šećerom pomešanim sa cimetom.
6. Čurosi su odlični topli, a najukusniji su kada ih poslužite uz čokoladni sos za umakanje. Uživajte!