Kolač od Fante i jagoda možda zvuči čudno, ali mogao bi lako da postane vaš omiljeni letnji dezert

Ako tražiš jednostavan kolač sa „wow efektom“ koji možeš brzo da napraviš od malo sastojaka, ovaj kolač sa Fantom i jagodama je pun pogodak.

Vazdušasto testo sa Fantom daje laganu narandžastu notu, dok kremasti fil od slatke pavlake i sočne jagode daju kolaču ono „nešto posebno“. Savršen desert za svaku priliku – i apsolutno ukusan!

Sastojci:

Za testo (sa Fantom):

malo masnoće za podmazivanje pleha (40 x 30 cm)
5 jaja
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 prstohvat soli
20 g narendane korice pomorandže
150 ml biljnog ulja (npr. suncokretovo)
200 ml Fante
350 g višenamenskog brašna
4 kašičice praška za pecivo

View this post on Instagram

A post shared by Dr. Oetker Deutschland (@dr.oetker_deutschland)

Za krem:

500 g slatke pavlake
2 kesice učvršćivača za šlag
500 g punomasnog kiselog vrhnja (npr. mileram)
30 g šećera

Za dekoraciju:

750 g jagoda

Priprema:

Podmaži pleh za pečenje. Zagrej rernu na 180°C ili 160°C ako koristiš ventilator.
U činiji mikserom umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, so i ekstrakt vanile oko 2 minuta, dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodaj ulje i Fantu, pa kratko sjedini. Brašno pomešaj sa praškom za pecivo i umešaj ga u smesu u dva dela, miksajući na srednjoj brzini. Sipaj testo u pleh i ravnomerno rasporedi. Peci oko 20 minuta, zatim ostavi da se potpuno ohladi u plehu na rešetki.
Umuti slatku pavlaku sa učvršćivačem dok ne postane čvrsta. U drugoj posudi pomešaj kiselu pavlaku sa šećerom dok ne postane glatka, pa dodaj umućeni šlag i sjedini. Krem rasporedi preko ohlađenog biskvita i stavi u frižider do služenja.
Jagode operi, očisti i iseci na četvrtine. Neposredno pre serviranja rasporedi ih preko krema.