Korejski “Ozempic doručak” osvojio internet: Tajna je u dva sastojka koja već imate kod kuće

Viralni korejski doručak priprema se od svega nekoliko sastojaka, a mnogi ga biraju zbog jednostavnosti i dugotrajnog osećaja sitosti. Kombinacija jaja i maslinovog ulja mogla bi biti dobar izbor za sve koji žele zasitan, ali lagan početak dana.

Na društvenim mrežama poslednjih nedelja proširio se jednostavan recept koji mnogi nazivaju „korejskim Ozempic doručkom“. Reč je o doručku sa svega oko 180 kalorija koji je osvojio korisnike interneta zbog jednostavne pripreme i dugotrajnog osećaja sitosti. Ovaj obrok mogao bi da pomogne svima koji pokušavaju da ostanu u kalorijskom deficitu, a rezultati istraživanja pokazuju da bi kombinacija jaja i kvalitetnog maslinovog ulja mogla da doprinese kontroli apetita, jer se nakon njega duže oseća sitost, prenosi Vogue Adria.

@tamsskyn Korean Ozempic recipe #koreanfood #kbeauty #skincare #recipesoftiktok #longevity ♬ original sound – Tammy Weatherhead

Osnovu čine dva meko kuvana jaja koja se preliju sa nekoliko kapi ekstra devičanskog maslinovog ulja i susamovog ulja. Zatim se dodaju so i biber, i to je osnovni recept.

Neki dodaju i narendani smrznuti paradajz, crni susam i malo potočarke ili drugih svežih klica. Po želji se može dodati i nekoliko kapi soja sosa ili tečnih amino-kiselina za intenzivniji ukus.

Ova kombinacija sadrži visok udeo proteina i zdravih masti. Istraživanja pokazuju da takvi obroci mogu da smanje osećaj gladi i potrebu za grickanjem. Razlog zbog kojeg ga neki nazivaju „prirodnom alternativom Ozempicu“ povezuje se sa hormonom GLP-1, koji ima važnu ulogu u regulaciji apetita i nivoa šećera u krvi. Ozempic deluje tako što oponaša ovaj hormon, dok određene namirnice mogu da podstaknu njegovo prirodno lučenje u organizmu.

Istraživanja pokazuju da proteini iz jaja, posebno iz belanca, mogu da podstaknu lučenje hormona povezanih sa osećajem sitosti. Zdrave mononezasićene masti iz ekstra devičanskog maslinovog ulja takođe usporavaju pražnjenje želuca i pomažu u održavanju stabilnijeg nivoa glukoze u krvi, zbog čega se glad često javlja kasnije nego nakon doručka bogatog rafinisanim ugljenim hidratima.

Dodatnu nutritivnu vrednost daju paradajz i susam. Paradajz je bogat vitaminom C i antioksidansom likopenom, dok crni susam sadrži vlakna, minerale i zdrave masti. Zbog toga je reč o doručku koji, uprkos malom broju sastojaka, obezbeđuje kvalitetan unos važnih hranljivih materija.

Dva jaja sa dodacima sadrže približno 12 grama proteina i oko 180 kalorija, zbog čega ga mnogi biraju kao zasitan početak dana. Naravno, za dugoročno zdravlje najvažniji su i dalje uravnotežena ishrana, redovna fizička aktivnost i zdrav način života, a ovakav doručak može biti dobar izbor ako želite da održavate kalorijski deficit ili jednostavno tražite lagan, hranljiv i zasitan obrok za početak dana.