Zaboravite na puter: Uz ovaj sastojak jaje na oko biće još ukusnije

Ponekad je dovoljna samo jedna mala promena da omiljeno jelo dobije potpuno novi ukus.

Jaje na oko jedan je od najpopularnijih izbora za brz, ukusan i hranljiv doručak. Iako njegova priprema deluje jednostavno, za savršen rezultat potrebno je pogoditi pravi balans – belance treba da bude lepo pečeno, dok žumance ostaje tečno.

Većina ga priprema na puteru ili maslinovom ulju, ali ljubitelji kuvanja sve češće posežu za jednim neočekivanim sastojkom – susamovim uljem.

Nekoliko kapi menja ceo ukus

Kako piše portal The Kitchn, susamovo ulje može da doda jajetu potpuno novu dimenziju ukusa. Dovoljno je svega nekoliko kapi da se razvije prijatna, orašasta aroma koja se odlično slaže sa blagim ukusom jaja.

Pošto susamovo ulje ima intenzivan miris i ukus, nije potrebno koristiti veliku količinu.

Dovoljno je oko pola kašičice ulja zagrejati u tiganju na srednje niskoj temperaturi. Kada ulje postane sjajno, pažljivo razbijte jaje u tiganj i po želji ga blago posolite.

Ovako pripremljeno jaje možete poslužiti na prepečenom hlebu, uz činiju toplog pirinča ili kao deo bogatijeg doručka.

Prilagodite ukus svom ukusu

Ako vam je susamovo ulje prejako, možete ga pomešati sa maslinovim ili nekim drugim neutralnim uljem. Tako ćete dobiti blažu aromu, a jelo će i dalje imati prepoznatljivu orašastu notu.

Ljubitelji ljutih ukusa mogu tokom zagrevanja ulja dodati i kašičicu čili krispa – hrskavog dodatka od čilija u ulju, koji će jajetu dati blagu pikantnost.

Za kraj dodajte susam

Ako želite da ukus bude još bogatiji, pre nego što stavite jaje u tiganj, po zagrejanom ulju pospite malo prženog susama.

Još malo semenki možete dodati neposredno pre serviranja – osim što će pojačati aromu, daće jelu i prijatnu hrskavost.

Ponekad je za potpuno novo kulinarsko iskustvo dovoljna samo jedna mala promena. Ako ste do sada jaja na oko uvek pripremali na puteru ili maslinovom ulju, susamovo ulje moglo bi da bude jednostavan trik koji će vašem omiljenom doručku dati sasvim novu dimenziju.