Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Recept za osvežavajuću hladnu supu od tikvica i feta sira

AUTOR: CityMagazine 19 Jun, 2020
Recept za osvežavajuću hladnu supu od tikvica i feta sira

Stiglo je leto, a sa njim i lagani obroci bogati svežim voćem i povrćem, koji su kako hranljivi, tako i ukusni. Mogućnosti za pripremu su brojne, a mi smo odlučili da vam u današnjem tekstu predstavimo jednu osvežavajuću supu, sa zanimljivim tvistom. Reč je o kombinaciji tikvica i feta sira, a inspiraciju smo potražili u francuskoj kuhinji. Pripremite olovke, jer verujemo da će vam se dopasti naš jednostavan, ali interesantan predlog za sezonski obrok, koji vam je dovoljan za ručak ili užinu. Nadamo se da su ovi redovi dovoljan poziv da ostanete sa nama i u nastavku.

Potrebno je:

  • (za 6 osoba)
  • 3 do 4 tikvice, ukupne težine 1 kg
  • 1 crni luk
  • 3 čena belog luka
  • 150 g feta sira
  • svež korijander
  • malo balzamiko sirćeta i zelenog Tabasco sosa
  • 3 kašičice maslinovog ulja
  • 1 kašičice morske soli
  • so i biber

Priprema:

  1. Za početak, operite tikvice i iseckajte ih. Oljuštite i iseckajte luk.
  2. Propržite crni luk na maslinovom ulju, a zatim dodajte tikvice i beli luk. Sipajte vodu, tako da prekrije povrće, posolite i pobiberite, a zatim krčkajte 15 do 20 minuta.
  3. Omekšalo povrće izblendajte štapnim mikserom, a po potrebi dodajte još malo tople vode kako biste regulisali gustinu. Zatim dodajte fetu i korijader, pa sve lagano promešajte kako bi se sastojci fino sjedinili. Ostavite da se supa prohladi, pa tek onda odložite u frižider do služenja. Za kraj, dodajte kockice izmrvljene fete, iseckani korijander, malo balzamika i Tabasco sosa, kao i malo soli i bibera, i uživajte u savršeno laganom i ukusnom letnjem obroku!

Izvor: Vogue France

Fotografije: Pinterest

Najčitanije

Ovo su simptomi ciroze jetre

Hronična bolest oštećenja tkiva jetre zove se ciroza jetre. Ciroza je zapravo bolest koja nastaje kao posledica i kasniji stadijum…

Mesečni horoskop za oktobar 2022: Jedan znak bolje da do novembra ne izlazi iz kuće

Polako odbrojavamo poslednje dane septembra, i pred nama je novi jesenji mesec. Stoga, pravo je vreme za detaljan horoskop u…

Evo kada u svakom delu Srbije počinje jeftina tarifa struje

U situaciji u kojoj se nalazi svet, mnogi ljudi gledaju da uštede na čemu mogu, a jedna od bitnih stavki…

Da li treba da elektronske uređaje isključite iz struje kada napolju grmi i seva?

Često čujemo da je opasno da naši kućni uređaji budu uključeni u struju tokom grmljavine. Da li je ovo mit…

5 razloga zašto treba da počnete da pijete sodu bikarbonu

Verovatno već koristite sodu bikarbonu u kuhinji, a možda čak i za čišćenje svog doma. Ali da li ste znali…

Zašto nam se magle stakla automobila i kako to da rešimo?

Zamagljena šoferšajbna smanjuje vidljivost tokom vožnje, a samim tim i našu bezbednost u saobraćaju. S ovim problemom se suočavamo i…

Najnovije - Gastro

Recepti za musaku Mike Dajmaka

Kada pomislimo na musaku prva asocijacija obično je jelo od krompira i mesa, sa dodatkom začina, ali ne mora da…

Da li ste spremni za vegansku čokoladu?

Veganska ishrana sve je popularnija, naročito među pripadnicima mlađe generacije, starosti do 25 godina. Ako na to dodamo i povećanu…

Jesen je stigla: Vreme je za najsočniji kolač od jabuka

Jesen je stigla, a to znači da je vreme za jabuke i razne delicije sa njima u glavnoj ulozi. Zbog…

Izložba autohtonih sireva Balkana u tržnom centru BEO

Ovog vikenda, 1. i 2. oktobra, u Beogradu će biti održana 14. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival. Svoje…

10 najboljih restorana na svetu prema korisnicima sajta „TripAdvisor″

Ne znate gde biste išli za svoje sledeće gastronomsko hodočašće? Na pravom ste mestu. Naime, popularni sajt TripAdvisor organizovao je…

Više od pedeset restorana pripremilo je posebne menije za Belgrade Restaurant Show

Na konferenciji koja je održana u Turističkoj organizaciji Srbije predstavljena je manifestacija Belgrade Restaurant Show koja će biti održana u…