Recept za slasni omlet sa dimljenim lososom

Dragi naši, pred vama je ideja za pripremu visokoproteinskog doručka ili večere, čiji glavni sastojci su jaja, losos i grčki jogurt. Još jedna prednost ovog omleta jeste obilje Omega 3 masnih kiselina, koje prema istraživanjima umanjuju bol u mišićima. O ukusu nećemo dužiti, jasno vam je da ovaj spoj rapsodija za sva čula. Nadamo se da ste spremni za postupak pripreme, jer polako krećemo…

Potrebno je:

• 1 manji sitno iseckani crveni luk
• ½ šolje potočarke ili spanaća
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 kašika ulja avokada
• malo morske soli i bibera
• 1 kašika grčkog jogurta
• 150 g dimljenog lososa u komadićima
• 2 veća jajeta

Priprema:

1. U činiji srednje veličine pomešajte crveni luk, spanać, limunov sok, ½ kašike ulja od avokada, i po prstohvat morske soli i bibera.
2. Zagrejte preostalo avokadovo ulje u nelepljivom tiganju, na umerenoj vatri. Istovremeno, dobro izmutite jaja, kojima ste dodali malo soli.
3. Prelijte jaja u tiganj i ravnomerno zapecite omlet, za šta je potrebno okvirno 20 do 25 sekundi.
4. Izvadite tortilju od jaja na tanjir, premažite grčkim jogurtom, pa poređajte smesu od povrća i ribe. Začinite sa malo bibera. Prepolovite i uživajte u obroku!

Izvor: Womenʼs Health España

Fotografije iz naslovnog kolaža: Unsplash, Chelsea Kyle / Women’s Health US