Domaća rozen torta sa filom od oraha i vanile

Rozen torta je pravi klasik među domaćim poslasticama, poznata po nežnim, tankim korama i bogatom filu koji se topi u ustima. Idealna je za praznike, slavlja i svečane trpeze, a priprema je jednostavnija nego što deluje.
Sastojci:

Kore (kupovne, 6-8 komada):

1 pakovanje gotovih kora za rozen tortu

Fil:

1 l mleka10 kašika šećera3 pudinga od vanile150 g margarina150 g mlevenih oraha1 kesica vanilin šećera

Za glazuru (po želji):

100 g čokolade za kuvanje

2 kašike ulja

Priprema:

Fil:
U 200 ml mleka razmutiti puding od vanile. Preostalo mleko staviti da provri sa šećerom i vanilin šećerom. Kada mleko provri, dodati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.

Kada je puding hladan, dodati umućen margarin i mlevene orahe. Sve dobro sjediniti mikserom dok se ne dobije gladak i svilenkast fil.

Slaganje:
Na tacnu staviti prvu koru i premazati je toplim filom. Ponoviti postupak dok se ne potroše sve kore i fil, završiti korom. Torta se blago pritisne nečim ravnim (npr. knjigom u kesi) i ostavi da prenoći u frižideru kako bi kore omekšale.

Glazura (po želji):
Čokoladu otopiti sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj i preliti preko torte. Poravnati špatulom i ostaviti da se stegne.

Saveti:
Za dodatni ukus, u fil se može dodati i malo rendane limunove kore ili ruma. Rozen torta je najbolja 1–2 dana nakon pripreme, kada se ukusi potpuno prožmu.