Sok od grožđa, prirodan, zdrav i pun vitamina

Sok od grožđa je ukusan, prirodan i vrlo zdrav napitak, a, po želji, ukus možete prilagoditi svom afinitetu dodavanjem različitih začina ili drugog voća po želji. Ako pravite veću količinu, možete ga čak i pasterizovati kako biste produžili rok trajanja. Evo jednostavnog recepta za pravljenje soka od grožđa kod kuće:

Sok od grožđa

Sastojci:

• 1 kg svežeg grožđa (najbolje crnog ili crvenog)
• 1-2 šolje vode (po potrebi)
• 2-3 kašike šećera (ili po ukusu)
• sok od 1 limuna (po želji, za dodatnu svežinu)

Priprema:

1. Operite grožđe temeljno pod jakim mlazom hladne vode. Ako je grožđe u grozdovima, odvojite zrna.
2. Stavite grožđe u veliki lonac i dodajte 1-2 šolje vode (voda treba samo da pokrije voće). Kuvajte na srednje jakoj vatri oko 10-15 minuta, dok grožđe ne omekša i ne pusti sok.
3. Nakon što se grožđe skuva, prebacite ga u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Ako želite, možete dodati i limunov sok i šećer u ovoj fazi pripreme.
4. Stavite čistu gazu ili cediljku preko velikog lonca ili posude i procedite smesu da biste dobili čist sok. Pritiskajte grožđe lagano da izvučete što više soka.
5. Ako želite, možete dodati još šećera po ukusu, pa dobro promešajte. Sok možete staviti u bocu i čuvati u frižideru.
6. Poslužite hladan i uživajte!

Bonus saveti:

• Ako želite bistriji sok, možete ga još jednom procediti kroz finu gazu.
• Sok od grožđa možete čuvati u zamrzivaču ako želite da ga imate duži period. Samo je važno da pre zamrzavanja sok bude dobro ohlađen.