Šta je mostarska pica i kako se priprema: Ovaj TikToker zna tajni sastojak
Možda ste se zamislili nad pitanjem iz naslova, i pitate se po čemu se izdvaja ova pica. Odgovore su nam dali frontmen grupe Zoster, rođeni Mostarac Mario Knezović i popularni kuvar s TikToka i Instagrama Neno Svjetlanović, koji je na svom profilu Neno Cooks objavio video snimak u kojem su sve objasnili. Ne samo objasnili, nego i napravili i ispekli.
Verovatno ste nestrpljivi pa ćemo skratiti priču. Ono što je ključna razlika između uobičajene pice i one mostarske, je “ilegalni namaz” koji se služi uz nju.
„Mostar i okolina, jedina regija na Balkanu u kojoj vam, kada naručite picu u restoranu, uz nju obično posluže ilegalni namaz”, otkrio je Neno uz objavu na Instagramu, misleći na majonez, a napisao je i recept, koji možete da sačuvate, ako vam se svidi ono što vidite u snimku, a verujemo da hoće.
Sastojci za 4 pice:
620 g brašna (tip550)
380 ml vode
5 g instant kvasac
20 ml maslinovog ulja
11 g soli
7 g meda
Umak:
3 čena belog luka
1 konzerva pelata
1 kašičica maslinovog ulja
so
Izvor: slobodnadalmacija.hr
