Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Tri recepta za nešto drugačiji pesto sos

AUTOR: Isidora Spasić 24 Jan, 2019
Tri recepta za nešto drugačiji pesto sos

Nema ništa lakše nego kupiti teglicu pesta, ali postoji toliko varijanti ovog sosa koji možete samo vi napraviti. A zašto i ne biste kada je tako jednostavno pripremiti ga, i kasnije upotrebiti uz skoro sva jela. Osim preko testenine, možete dodati neki od ova tri pesta na krompir, u rižoto, preko mesa i ribe, na prepečeni hleb, u dresing za salatu…

Piše: Isidora Spasić

Pesto od spanaća i oraha

Ovaj jednostavan pesto brzo se sprema i osvežava svako jelo. Ako niste ljubitelj belog luka, jednostavno ga izostavite iz recepta. Parmezan možete zameniti i nekim drugim sirom, na primer belim kozjim, a za slučaj da ste vegetarijanac ili vegan, u potpunosti izbacite sir.

(foto izvor: www.mariahspleasingplates.com)

(foto izvor: www.mariahspleasingplates.com)

Sastojci

4 šolje mladog (baby) spanaća
1 čen belog luka
3 kašičice oraha
2 kašičice soka od limuna
¼ šolje narendanog parmezana
¼ šolje + 2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu

Priprema

Prvo tostirajte orahe u tiganju bez ulja, ili ih ispecite u rerni, kako bi postali topli i tako pustili svoj miris i intenzivni ukus. Nakon toga izgnječite ili sitno iseckajte čen belog luka. Sada u blender, ili seckalicu za hranu, ubacite spanać, beli luk, orahe, sok od limuna i parmezan. Dok se sastojci seckaju postepeno dodajte ¼ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja. Probajte vaš pesto, dodajte so i biber po ukusu, i još 2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja ako želite da bude ređi. Izblendirajte još jedanput, i pesto je spreman.

(foto izvor: www.mysequinedlife.com)

(foto izvor: www.mysequinedlife.com)

Pesto od graška, rukole i pistaća

Istina je da ovaj pesto zahteva nešto dužu pripremu, ali strpljenje i ulaganje vremena uvek se isplate. Ovoga puta parmezan je zamenjen mocarelom kako bi se dobio blaži ukus i kremastija tekstura pesta. Vi, naravno, možete izbaciti sir ukoliko iz bilo kog razloga ne konzumirate mlečne proizvode.

(foto izvor: www.peasandcrayons.com)

(foto izvor: www.peasandcrayons.com)

Sastojci

1 šolja rukole
¾ šolje smrznutog graška
25 pistaća bez ljuske
1 čen belog luka
½ kugle mocarela sira
3 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu

Priprema

Skuvajte grašak prateći uputstvo na pakovanju. Iseckajte ili izdrobite beli luk, pa ga blago propržite na 3 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja. U blender ili multipraktik ubacite rukolu, skuvani grašak, pistaće, beli luk sa maslinovim uljem i mocarelu iseckanu na komadiće. Pošto se dobije željena konzistencija, dodajte so i biber po ukusu, te još ekstra devičanskog maslinovog ulja ako želite ne tako gust pesto.

(foto izvor: www.ful-filled.com)

(foto izvor: www.ful-filled.com)

Crveni pesto

Sušeni paradajz i pečena crvena paprika, u kombinaciji sa bademima, maslinkama i začinima, kreiraće savršeni balans ukusa. Kao što ste mogli da primetite, ovde nema sira, pa je recept pogodan za sve vegane.

(foto izvor: www.teaandmangoes.com)

(foto izvor: www.teaandmangoes.com)

Sastojci

10 sušenih paradajza iz ulja
1 crvena pečena paprika
10 crnih maslinki
½ šolje blanširanih badema
1 šolja ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 čena belog luka
2 kašičice iseckanog ruzmarina
2 kašičice balzamiko sirćeta
½ kašičice žutog šećera
½ kašičice peperonćina
so i biber po ukusu

Priprema

Sve gore navedene sastojke ubacite u blender i dobro sameljite. Probajte, pa ako je potrebno dodajte još soli i bibera.

(foto izvor: www.crazyvegankitchen.com)

(foto izvor: www.crazyvegankitchen.com)

Najčitanije

Ko je supruga katarskog šeika? Ikona stila i prva savremena kraljica Istoka

Proteklih nekoliko dana ceo svet bruji o Svetskom prvenstvu u fudbalu, čijem je otvaranju prisustvovala i Moza bint Naser, žena…

Iznenadićete se šta muškarce čini srećnim: Na prvom mestu nije ni porodica, seks, a ni zdravlje

Definicija muževnosti sve više se udaljava od tradicionalnih, i po mišljenju mnogih, toksičnih normi. Nakon što je vekovima bila okarakterisana…

Severina pozirala u kupaćem 380 metara ispod mora i izgleda senzacionalno

Severina uživa u predivnom Jordanu, a nakon istraživanja pustinje, spustila se do Mrtvog mora gde je odlučila da na svojoj…

“Gde si lave”: Ibrahimović čestitao Đokoviću pobedu na srpskom

Čuveni Zlatan Ibrahimović, iliti za ostatak sveta Ibra, je u mnogo navrata iskazao poštovanje prema Đokoviću, pa i ne iznenađuje…

Prema jednom istraživanju ova 3 simptoma se javljaju mesec dana pre srčanog udara

Mesec dana uoči kobnog srčanog udara javljaju se tri simptoma, pokazuju rezultati istraživanja objavljeni u „The Lancet Public Health”. Naime, znaci upozorenja…

Koliko boja vidite na ovoj slici? Optička iluzija izazvala raspravu, neko vidi 20, a neko samo 3

Broj boja koji vidite najviše zavisi od ekrana uređaja s kog gledate sliku; bilo da je reč o smartfonu, prenosnom…

Najnovije - Gastro

Uz ove slane grickalice uživanje u utakmici Srbije i Brazila na SP u fudbalu biće još uzbudljivije

Budući da je počelo Svetsko prvenstvo u fudbalu, gledanje utakmica ovih dana je omiljena aktivnost većine ljudi širom planete. A…

Napravite toblerone kod kuće: Ovom ukusu nećete moći da odolite

Kupovna poslastica iz naslova specifična je kako izgledom, tako i kombinacijom sastojaka. Dok jedemo slasnu čokoladu osećamo hrskave lešnike, ali…

8 korisnih saveta za čuvanje i pripremu krompira

Krompir je jedna od omiljenih namirnica od koje se mogu napraviti mnogi sjajni obroci. No, ljudi često prave greške kada…

U ovom restoranu se služi najskuplji pomfrit na svetu: Evo koliko iznosi jedna porcija

Nazvani „Crème de la Crème Pommes Frites”, pomfrit koji se služi u restoranu u Njujorku, drži Ginisov svetski rekord za…

Stručnjaci su napravili listu najgorih jela iz Srbije, i naravno da mislimo da nemaju pojma

Na retko šta smo ponosni kao na hranu, pa svakako da nam ne prijaju loše kritike na tradicionalna jela ma…

Lažni čokoladni puding od samo dva sastojka: Ne kuva se, ne peče i ne lepi za butine

Ako ste ljubitelj čokoladnog pudinga, ali ne volite višak kalorija koji “pakuje” u vaše butine, probajte ovu zdravu zamenu od…