Grčka sladoled torta, recept za kremasti letnji desert sa tri ukusa koji osvaja na prvi zalogaj

Kada temperature pređu 30 stepeni, malo ko želi da uključuje rernu. Upravo zato su torte koje se ne peku pravi letnji hit, a jedna od najpopularnijih je i grčka sladoled torta. Lagana, kremasta i osvežavajuća, spaja tri omiljena ukusa – plazma keks, čokoladu i lešnik – u desert koji izgleda efektno, a priprema se veoma jednostavno.

Ova torta za koju smo našli recept na YouTube stranici Domaći recepti, ne sadrži jaja, maslac ni slatku pavlaku, a zahvaljujući bogatom kremu i vazdušastoj teksturi podseća na omiljeni sladoled. Idealna je za porodična okupljanja, rođendane ili kada vam se jednostavno jede nešto slatko i hladno.

Sastojci

Za osnovu:

1 l mleka
400 g kristal šećera
30 g želatina u granulama
70 ml vode
600 g praha za šlag
750 ml gazirane vode

Za prvi sloj:

200 g mlevenog plazma keksa

Za drugi sloj:

200 g crne čokolade

Za treći sloj:

200 g mlevenog, pečenog lešnika
Priprema

U manjoj posudi želatin prelijte vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubri.

U većoj šerpi zagrejte mleko sa šećerom, ali pazite da ne provri. Kada se šećer potpuno istopi, dodajte pripremljeni želatin i mešajte dok se ne rastvori. Ostavite smesu da se ohladi do sobne temperature.

Posebno umutite prah za šlag sa gaziranom vodom dok ne dobijete čvrstu i vazdušastu kremu. Zatim postepeno sjedinite šlag sa ohlađenom mlečnom smesom.

Dobijeni fil podelite na tri jednaka dela.

U prvi deo umešajte mleveni plazma keks, u drugi otopljenu i prohlađenu crnu čokoladu, a u treći mlevene pečene lešnike.

Kalup obložite providnom folijom ili papirom za pečenje, pa redom sipajte filove – prvo plazmu, zatim čokoladu i na kraju lešnik. Nakon svakog sloja kratko poravnajte površinu.

Tortu ostavite u frižideru najmanje šest sati, a još bolje preko noći, kako bi se potpuno stegla.

Pre služenja možete je ukrasiti rendanom čokoladom, seckanim lešnicima ili čokoladnim prelivom.

Ova grčka sladoled torta je jedan od onih deserata koji se pripremaju bez mnogo truda, a nestaju sa stola za svega nekoliko minuta. Kremasta tekstura i spoj tri različita ukusa čine je savršenim izborom za vrele letnje dane.