Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Urban Gourmet: Magija ulične hrane na Voždovcu

AUTOR: Peđa Kresojević 02 Feb, 2021
Urban Gourmet: Magija ulične hrane na Voždovcu

Postoje mesta koja vas, bez obzira na koncept, koji je urban i uzbudljiv, kao i lokaciju van uobičajenih ugostiteljskih pozicija, osvoje na prvi zalogaj. Dakle: neveliki i sveden prostor, sedenje samo za šankom, ali sa direktnim pogledom na svaki detalj pripreme i serviranja, uz prijatne sagovornike sa druge strane šanka. Mlada ekipa, ali sa ozbiljnim iskustvom u ozbiljnim restoranima u inostranstvu i kod nas, pravi magiju smelo ukrštajući sastojke i tehnike fine dininga sa street food konceptom. I ta magija i te kako uspeva!

Meni je sveden, ali sve što smo probali bilo je interesantno. A probali smo: Urban burger u savršenoj zemički sa bukovačom, matovilcem, karamelizovanim lukom i specijalnim sosom, fenomenalni Porchetta sendvič sa hrskavom kožicom prasećeg pečenja sa čimićuri sosom, fino ljutkasta krilca na Kentaki način, a sve u pratnji domaćeg krompira prelivenog topljenim sirom i prženom slaninicom.

Sve pripremljno i servirano tu pred nama, efektno i atraktivno, a onda se otišlo korak dalje kada su posluženi deserti. I dalje smo u dilemi da li je atraktivniji i ukusniji bio „dekonstruisani“ passion fruit cheese cake New York style ili Poor Yorick sa mus kreacijom uz sunđer od pistaća i gel od šipka. Oba su naprosto bila sjajna! Apsolutni must za sve gastronome i gastronaute i više nego topla preporuka.

Vojvode Stepe 198
011/770 17 96

Najčitanije

Ako volite ovu pesmu – čestitamo vam, naučnici kažu da ste psihopata

Jedan od najpoznatijih repera, ali i muzičara danas je svakako Eminem, sa više miliona prodati ploča singlova i strimova pesama…

Nesvakidašnja scena na Slovenskoj plaži u Budvi: “Ne prilazite”

Kraj slovenske plaže u Budvi pliva mladunče delfina. Sasvim samo, i izgubljeno pliva veoma blizu obale. Turisti i znatiželjnici prilaze…

Namestili ste klimu da greje, a ona uporno hladi, evo u čemu je problem

Jesen je zvanično počela, a poslednjih malo više od nedelju dana bili smo svedoci naglog pada temperature, zbog čega su…

Ovo su znaci da pijete previše alkohola

Čaša uz ručak, čaša posle večere, povremeno opuštanje sa prijateljima. Nije problem ako povremeno uživate u alkoholu, ali kada zaista…

Ovako bi danas izgledale poznate ličnosti da nisu prerano izgubile život

Mnogo je poznatih ličnosti koje su neočekivano preminule, mnogo pre nego što su dostigle duboku starost. Ne možemo a da…

Zašto je Sandra Ou bila na sahrani kraljice Elizabete?

Među poznatim licima iz celog sveta na sahrani kraljice Elizabete II bila je i glumica Sandra Ou. Najpoznatija po ulogama…

Najnovije - Gastro

Ovde možete da pronađete vina koja ne možete da kupite nigde: Na samo minut od vas pronašli smo pravi vinski raj

„Vino je dokaz da nas Bog voli i da želi da nas vidi sretne“, rekao je jednom Bendžamin Frenklin, a…

Da li biste probali ovaj ljubičasti paradajz? Kažu da je zdraviji od običnog

On ima ukus paradajza, njegov miris i manje više izgleda isto, ali postoji jedna razlika – ljubičast je. Američko ministarstvo…

Pica od starog hleba

Koliko vas ume da umesi dobro testo za picu? Ako niste baš neki kulinarski mag, imamo jednostavno rešenje, da jedete…

Viljuškom po svetu – Italija: Recepti za karpačo, nadeveni paradajz i teleće kotlete sa gorgonzolom

Pred vama je još jedan izbor recepata inspirisanih sunčanom Italijom, koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Odvojte sastojke, zasucite rukave i…

Ovaj napitak od belog luka i đumbira smanjuje krvni pritisak!

Od visokog krvnog pritiska pati u proseku 1 od 3 osobe, a nezdrave navike u ishrani su vodeći uzročnici. On povećava…

Slana torta sa tost hlebom

Ako ne znate šta ćete sa starim hlebom, imamo super recept. POTREBNO JE: 2 pakovanja tost hleba, 400 g majoneza, 400 g kisele…