Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

W sushi: Magija japanske kuhinje u centru grada

AUTOR: Peđa Kresojević 23 Sep, 2020
W sushi: Magija japanske kuhinje u centru grada

Prikaz ovog restorana zapravo je priča o tome kako par smelih zahvata i promišljenih poteza može da promeni sliku o jednom mestu. Prelazak u lokal prekoputa u Vuka Karadžića, skladno i efektno osmišljen enterijer koji na suptilan način spaja i motive Istoka i finu eleganciju, prirodne materijale, svetle tonove i toplu atmosferu, uz vrlo dopadljivu baštu, čine da se od prvog trenutka na ovom mestu osećate veoma prijatno i dobrodošlo.

Uz ljubazno osoblje i poduži meni, ostaje vam samo da se potpuno prepustite magiji japanske kuhinje koja svakako jeste suši i sašimi, ali je i mnogo više. A da vaše putovanje bude neobično uzbudljivo i posebno magično pobrinula se ovdašnja šefica, Milena Stefanović, čija mašta, umeće i realizacija donose zaista jedinstvene kreacije, i vizuelno i u svakom zalogaju i detalju.

Gastronomski niz kojim smo ostali totalno oduševljeni započet je pikantnim zalogajima crispy rice spicy tune i sjajnom yellow tale tunom sa halapenjom i korijanderom sa yuzu ponzo sosom, nastavljen fenomenalnim tatarom od tune serviranim uz prženi pirinčani papir, dopunjen je volšebnim harumaki pačijim rolnicama u won ton testu, a završen nežnim black code den miso i spektakularnim bakalarom u korici od tri vrste bibera u moćnom terijaki-aceto balsamico sosu. Sve to otvoreno čašom Proseca i zaokruženo Malvazijom, a zaslađeno unikatnim matcha čaj creme bruleom, divnim tiramisuom i jakom čokoladnom tortom.

Naravno, selekcija rolnica sa naglaskom na California style, maštovita poigravanja i kroz predjela i kroz glavni meni, i te kako su pozivnica za obavezne dolaske. Više nego iskrena i topla preporuka, kako za one koji bi da probaju prvi put, tako i za one koji bi da probaju nešto drugo osim sušija, a naravno i za iskusne znalce i radoznale gastronaute.

Vuka Karadžića 9
069/663-238

Najčitanije

Ovo je 7 kozmetičkih proizvoda koje bi svaka žena posle 40. godine trebalo da koristi

Različiti periodi života zahtevaju različite kozmetičke proizvode. Bilo da je u pitanju omiljeni ruž za usne koji će vašem licu…

3 loše navike koje imaju inteligentne osobe

Oko sebe ostavljate nered i puno psujete? Verovatno ste ceo život bili osuđivani zbog ovih loših navika, ali studije su…

Nova južnokorejska serija za jedan dan postala popularnija od serije „Squid Game“

Izgleda da je svet željan južnokorejskih serija, a Netflix i te kako ima nameru da to iskoristi. Naime, samo 24…

5 znakova da ne volite sebe dovoljno

Jedno je reći da volite sebe i da vodite računa o svom emotivnom, mentalnom i fizičkom zdravlju, a drugo je…

6 zdravih navika koje možemo da naučimo od britanske kraljevske porodice

S obzirom na njihov gust raspored obaveza i pojavljivanja u javnosti, članovi britanske kraljevske porodice i te kako moraju da…

5 stvari koje su iznenada postale popularne zahvaljujući filmovima

Kada filmski autori osmišljavaju i snimaju svoja ostvarenja, oni najčešće pronalaze inspiraciju za svoje ideje iz sveta oko sebe. Ponekad,…

Najnovije - Gastro

Vijetnamske prolećne rolnice: Predjelo koje će uneti osveženje na slavsku trpezu

Ukoliko želite da zaobiđete tradicionalna slavska jela, koja su „već viđena‟, a uz to i komplikovana za spremanje, predlažemo predjelo…

Tematski gastro događaji na donjem Dorćolu

U Beogradu na donjem Dorćolu otvoren je Belgrade Kitchen Party – novi koncept prostora industrijskog dizajna osmišljen da i u…

Slavski pokloni – tradicija na nov način

Ukrasna kesa za vino, vino, kafa i bombonjera na rafu blizu kase najavljuju sezonu slava. Pokloni su vid zahvalnosti za…

5 jednostavnih recepata za grickalice bez griže savesti

Da li je jedina stvar kojoj se radujete u poslednje vreme noćna poseta frižideru? Da li volite da grickate kasno…

Retro kuhinja: Alva

Nekada se alva mogla kupiti u svakoj privatnoj poslastičarnici, a postojale su i one koje su samo po alvi bile…

Božanstvena pasta karbonara po receptu Gordona Remzija za samo 10 minuta!

Nisu bez razloga rekli da je život kombinacija magije i testenine. Teško da postoji osoba koja ne bi uživala u…