Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

W sushi: Magija japanske kuhinje u centru grada

AUTOR: Peđa Kresojević 23 Sep, 2020
W sushi: Magija japanske kuhinje u centru grada

Prikaz ovog restorana zapravo je priča o tome kako par smelih zahvata i promišljenih poteza može da promeni sliku o jednom mestu. Prelazak u lokal prekoputa u Vuka Karadžića, skladno i efektno osmišljen enterijer koji na suptilan način spaja i motive Istoka i finu eleganciju, prirodne materijale, svetle tonove i toplu atmosferu, uz vrlo dopadljivu baštu, čine da se od prvog trenutka na ovom mestu osećate veoma prijatno i dobrodošlo.

Uz ljubazno osoblje i poduži meni, ostaje vam samo da se potpuno prepustite magiji japanske kuhinje koja svakako jeste suši i sašimi, ali je i mnogo više. A da vaše putovanje bude neobično uzbudljivo i posebno magično pobrinula se ovdašnja šefica, Milena Stefanović, čija mašta, umeće i realizacija donose zaista jedinstvene kreacije, i vizuelno i u svakom zalogaju i detalju.

Gastronomski niz kojim smo ostali totalno oduševljeni započet je pikantnim zalogajima crispy rice spicy tune i sjajnom yellow tale tunom sa halapenjom i korijanderom sa yuzu ponzo sosom, nastavljen fenomenalnim tatarom od tune serviranim uz prženi pirinčani papir, dopunjen je volšebnim harumaki pačijim rolnicama u won ton testu, a završen nežnim black code den miso i spektakularnim bakalarom u korici od tri vrste bibera u moćnom terijaki-aceto balsamico sosu. Sve to otvoreno čašom Proseca i zaokruženo Malvazijom, a zaslađeno unikatnim matcha čaj creme bruleom, divnim tiramisuom i jakom čokoladnom tortom.

Naravno, selekcija rolnica sa naglaskom na California style, maštovita poigravanja i kroz predjela i kroz glavni meni, i te kako su pozivnica za obavezne dolaske. Više nego iskrena i topla preporuka, kako za one koji bi da probaju prvi put, tako i za one koji bi da probaju nešto drugo osim sušija, a naravno i za iskusne znalce i radoznale gastronaute.

Vuka Karadžića 9
069/663-238

Najčitanije

Ovo su znaci da pijete previše alkohola

Čaša uz ručak, čaša posle večere, povremeno opuštanje sa prijateljima. Nije problem ako povremeno uživate u alkoholu, ali kada zaista…

Ovako bi danas izgledale poznate ličnosti da nisu prerano izgubile život

Mnogo je poznatih ličnosti koje su neočekivano preminule, mnogo pre nego što su dostigle duboku starost. Ne možemo a da…

Zašto je Sandra Ou bila na sahrani kraljice Elizabete?

Među poznatim licima iz celog sveta na sahrani kraljice Elizabete II bila je i glumica Sandra Ou. Najpoznatija po ulogama…

Jedina slika koja treba da obiđe svet posle subotnjeg prajda, a nije golišavi lik pored crkve

Još jedan prajd je došao i prošao. Puno je izrečenih stvari, puno nezadovoljstva, kontraverzi ali i lepih sećanja i trenutaka…

“Kakvo nepoštovanje”: Makronovi došli u patikama da odaju počast kraljici i doživeli linč na mrežama

Brižit Makron je u nedelju uslikana u Londonu u poseti kraljičinom kovčegu i za razliku od drugih članova kraljevske porodice…

Ovaj napitak smanjuje anksioznost za samo nedelju dana

Svi znamo da je magnezijum veoma bitan za zdravlje i da ga treba unositi redovno bilo kroz hranu, bilo putem…

Najnovije - Gastro

Da li biste probali ovaj ljubičasti paradajz? Kažu da je zdraviji od običnog

On ima ukus paradajza, njegov miris i manje više izgleda isto, ali postoji jedna razlika – ljubičast je. Američko ministarstvo…

Pica od starog hleba

Koliko vas ume da umesi dobro testo za picu? Ako niste baš neki kulinarski mag, imamo jednostavno rešenje, da jedete…

Viljuškom po svetu – Italija: Recepti za karpačo, nadeveni paradajz i teleće kotlete sa gorgonzolom

Pred vama je još jedan izbor recepata inspirisanih sunčanom Italijom, koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Odvojte sastojke, zasucite rukave i…

Ovaj napitak od belog luka i đumbira smanjuje krvni pritisak!

Od visokog krvnog pritiska pati u proseku 1 od 3 osobe, a nezdrave navike u ishrani su vodeći uzročnici. On povećava…

Slana torta sa tost hlebom

Ako ne znate šta ćete sa starim hlebom, imamo super recept. POTREBNO JE: 2 pakovanja tost hleba, 400 g majoneza, 400 g kisele…

Brzo i lako napravite palačinke sa bundevom bez brašna i mleka

Polako ulazimo u jesenju sezonu, koja unosi promene na raznim poljima, ali i na trpezu. Kako je bundeva jedna od…