Kada je najbolje piti kafu ako nam je stalo da ne povisimo nivo šećera u krvi?

Ako volite da započnete svoj dan sa šoljicom vruće kafe, niste sami. Čak 70% odraslog stanovništva svakodnevno pije kafu. I dok vam jutarnja doza ovog napitka može povećati nivo energije, koncentraciju i olakšati vam razbuđivanje, ona takođe može negativno uticati na vaš nivo šećera u krvi.

Kafa ima mnoge zdravstvene prednosti zahvaljujući visokom sadržaju antioksidanata, a čak je utvrđeno i da smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2. Ali, kofein koji se nalazi u kafi može imati značajan uticaj na vaš nivo šećera u krvi, posebno ako već imate dijabetes ili predijabetes (jedna šoljica kafe ima oko 140 miligrama kofeina).

Ako vam je stalo da nemate povišen nivo šećera u krvi, najgora navika u vezi konzumiranja kafe koju možete imati je da je pijete pre doručka. U studiji iz 2020. godine, britanski istraživači su otkrili da ispijanje dve šoljice kafe pre doručka može povećati nivo šećera u krvi za čak 50%.

Postoje dva glavna načina na koja ispijanje kafe pre jutarnjeg obroka može dovesti do povećanja nivoa šećera u krvi.

Prvo, protein koji se zove adenozin blokira kofein. Adenozin pomaže vašem telu da odredi koliko insulina treba da proizvede i pomaže vašim ćelijama da efikasno reaguju na insulin. Ispijanje kafe pre jela može izazvati manje oslobađanje insulina i učiniti vaše ćelije manje prijemčivim za njega, što dovodi do povećanja šećera u krvi.

Drugi način na koji kofein u kafi može dovesti do povećanja nivoa šećera u krvi je njegova sposobnost da poveća hormone stresa, poput kortizola i epinefrina. Ovi hormoni povećavaju novo šećera u krvi kao način proizvodnje energija za borbu protiv stresa s kojim se suočavate. U tom slučaju, proizvodnja insulina opada, a nivo šećera u krvi raste.

Iz svega navedenog jasno je da konzumiranje kafe pre doručka nije preporučljivo. S druge strane, to ne znači da morate da se u potpunosti odreknete svog omiljenog napitka.

Čekanje da popijete kafu dok ne pojedete doručak može pomoći u smanjenju negativnog uticaja kofeina na nivo šećer au krvi. Ako vam i dalje treba neki napitak da započnete svoj dan na pravi način, probajte da popijete manju dozu kafe od uobičajene (najviše pola šoljice) ili spremite sebi čaj.

Izvor: Eat This, Not That!
Naslovna fotografija: SnapbyThree MY on Unsplash