Ovo jelo nikada ne treba da naručujete u restoranu: Razlog je u ovome, otkriva Gordon Remzi

Gordon Remzi, autoritet u gastro svetu, sa desetinama restorana i sedam Mišlenovih zvezdica, kaže da jedno jelo ljudi nikad ne bi trebalo da naručuju u restoranima. To jelo je supa dana, piše indy.100.com.

Govoreći za Town & Country, Remzi je otkrio da restorani često ponovo koriste staru hranu i predstavljaju je kao specijalitete.

„Pitajte koja je bila jučerašnja supa dana, pre današnjeg specijala. Moglo bi da se desi da je to supa meseca“, objasnio je.

To nije jedino pitanje koje popularni kuvar postavlja kad ode u restoran. U istom intervjuu rekao je da često traži preporuku od konobara.

„Zavisi stvarno od restorana, ali konobari obično probaju većinu jela sa menija i mogu da vam pruže uvid u to šta je kuvar dodao ili šta lokalci vole“, rekao je. „Putujući, dobio sam puno sjajnih preporuka od konobara.“