• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Pravilo 10 minuta za pripremu belog luka: Ovako će najbolje zadržati sva zdravstvena svojstva i aromu

Pravilo 10 minuta za pripremu belog luka: Ovako će najbolje zadržati sva zdravstvena svojstva i aromu

CityMagazine
18.10.2022. 2 min IshranaZdravlje

Nutricionistkinja tvrdi da kada se beli luk zagreje, alicin, koji je najaktivniji sastojak u njemu, gotovo se potpuno deaktivira, čime se smanjuju zdravstvene dobrobiti belog luka.

Sa izvrsnom aromom i odličnim ukusom, beli luk nije samo ukusan, već nudi i nekoliko zdravstvenih prednosti. Sadrži supstancu zvanu alicin, koja ne samo da mu daje posebnu aromu, već i doprinosi njegovim zdravstvenim prednostima.

Međutim, određene metode ili pripreme pomažu u očuvanju dobrobiti belog luka više od drugih. Ako kuvate s belim lukom, morate da se pridržavate nekih pravila kako biste zadržali ukus i dobrobiti, pa evo zašto treba da pričekate 10 minuta između seckanja i upotrebe, piše Mirror.

Pravilo 10 minuta

Nutricionistkinja Mumal Asif objasnila je pravilo od 10 minuta koje morate da poštujete. Naime, tvrdi da kada se beli luk zagreje, alicin, koji je najaktivniji sastojak u njemu, gotovo se potpuno deaktivira, čime se smanjuju zdravstvene dobrobiti belog luka.

Međutim, jedna jednostavna promena tehnike kuvanja, može pomoći u očuvanju tih dobrobiti. Kako kaže nutricionistkinja, beli luk bi trebalo da zgnječite, usitnite ili iseckate i držite ga podalje od toplote oko 10 minuta. Tokom tog vremena stvara se maksimum alicina koji ostaje netaknut tokom kuvanja. Nakon toga možete da pržite i pečete koliko god želite.

Da li je beli luk zdrav?

Beli luk se već vekovima koristi u kuvanju raznih vrsta jela, a zdrav je jer ima visok sadržaj antioksidansa. Takođe ima moćna antivirusna, antibakterijska i protivupalna svojstva. Ali, ono što beli luk čini toliko zdravim je koliko minerala i vitamina sadrži. Osim visokog sadržaja alicina, beli luk sadrži i minerale poput cinka, fosfora i magnezijuma, kao i vitamine C, niacin, K, folnu kiselinu i tiamin.

Češnjak može i da poboljša zdravlje srca, rad mozga, probave i kože, da uravnoteži nivo šećera u krvi, i da ojača imunitet.

Naslovna fotografija: Shutterstock

Oznake:

beli luk

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Novi roman Miodraga Majića, „Rudnik" - hit Vulkanovog sajma knjiga
Prethodni

Novi roman Miodraga Majića, „Rudnik” – hit Vulkanovog sajma knjiga

Na Kopaoniku 11, a u Sjenici -1: Srbija na udaru temperaturne inverzije, evo zašto je opasna po zdravlje
Sledeći

Na Kopaoniku 11, a u Sjenici -1: Srbija na udaru temperaturne inverzije, evo zašto je opasna po zdravlje

Sledeći
Na Kopaoniku 11, a u Sjenici -1: Srbija na udaru temperaturne inverzije, evo zašto je opasna po zdravlje
18.10.2022.

Na Kopaoniku 11, a u Sjenici -1: Srbija na udaru temperaturne inverzije, evo zašto je opasna po zdravlje

Prethodni
18.10.2022.

Novi roman Miodraga Majića, „Rudnik” – hit Vulkanovog sajma knjiga

Novi roman Miodraga Majića, „Rudnik" - hit Vulkanovog sajma knjiga

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    štrumpfovi
    „Štrumpfovi – veliki film“ vodi u nezaboravnu avanturu
    CityMagazine
    ivan tokin
    Najzrelije Tokinovo delo – „Crna noć nada mnom i zvezdano nebo u meni” u prodaji od 10. jula
    CityMagazine
    metal
    Ovo je 5 najvrelijih metal koncerata u Srbiji ovog leta – čak i za one koji inače ne slušaju ovu vrstu muzike
    Miloš Dašić
    United Media ponovo na Pulskom filmskom festivalu: Podrška kreativnosti, autorima i najboljem regionalnom filmu
    United Media ponovo na Pulskom filmskom festivalu: Podrška kreativnosti, autorima i najboljem regionalnom filmu
    CityMagazine
    biblioteka cenzora knjiga
    „Biblioteka cenzora knjiga“: (S)misli svojom glavom
    Filip Milosavljević

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖