Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Da li znate sa čime treba da konzumirate kurkumu kako biste iz nje izvukli sva lekovita svojstva?

AUTOR: CityMagazine 21 Oct, 2022
Da li znate sa čime treba da konzumirate kurkumu kako biste iz nje izvukli sva lekovita svojstva?

Poslednjih godina kurkuma je postala vrlo popularna u našoj kuhinji, kako zbog svoje specifične arome i jarke boje, tako i zbog brojnih lekovitih svojstava. Iz tog razloga, ljudi rado dodaju kurkumu u najrazličitija jela, kao što su supe, čorbe, variva, pa čak i čajeve i peciva. Ipak, ono što je malo poznato jeste činjenica da telo ne može u potpunosti da apsorbuje sve hranljive materije iz kurkume jer se ona veoma brzo razlaže u crevima i jetri. Iz tog razloga neophodno je da kurkumu kombinujete sa… crnim biberom!

Naime, ovaj začin povećava apsorpciju hranljivih sastojaka iz kurkume, a mnoge naučne studije otkrile su da kombinacija ova dva sjajna začina u velikoj meri utiče da jačanje zdravlja i sprečavanje raznih bolesti. U nastavku otkrijte njena blagotvorna svojstva.

Smanjuje upalu i ublažava bolove

Dva aktivna sastojka u kurkumi i biberu – kurkumin i piperin, povoljno deluju na upale i ublažavanje bolova. To je naročito važno sada, u sezoni virusa, kada je bitno preventivno delovati i zaštititi se pre nego što nastupi prehlada.

Photo by Pratiksha Mohanty on Unsplash

Štiti od raka

Kao što smo već spomenuli, istraživanja su pokazala da piperin, koji se nalazi u biberu, može da poveća apsorpciju kurkume čak 1000 puta. Imajući u vidu činjenicu da je kurkuma odlična za prevenciju kancera, to je još jedan razloga da što pre u svoju ishranu uvrstite kombinaciju kurkume i bibera.

Tako ovu mešavinu začina možete dodati čorbama, salatama, sosevima i drugim jelima. Pored toga, možete pomešati pola kašičice kurkume i jednu četvrtinu kašičice bibera i to popiti s malo vode. Ovaj rastvor pijte dva puta dnevno, ujutro i uveče.

Umanjuje simptome depresije

Budući da kurkuma i biber povećavaju nivo dopamina i serotonina (hormona sreće), u mozgu, jasno je zašto je ova mešavina začina odlična za sprečavanje potištenosti, melanholije i depresije, što je u današnje vreme, kada je briga o mentalnom zdravlju prioritet većine ljudi, jako važno znati.

Pomaže u mršavljenju

Konačno, ali ne i najmanje važno, kombinacija kurkume i bibera odlična je i za očuvanje mladolikog izgleda i gubitak neželjenih kilograma. Naime, piperin koji se nalazi u biberu ubrzava metabolizam i sagorevanje masnih naslaga. Takođe, određena istraživanja su pokazala da biber produžava osećaj sitosti, čime se sprečava prejedanje, odnosno nepotreban unos suvišnih kalorija.

Sada kada znate sva blagotvorna svojstva ove mešavine, verujemo da će kurkuma i biber postati vaša omiljena kombinacija začina!

Naslovna fotografija: Photo by Prchi Palwe on Unsplash

Najčitanije

Ovih 7 namirnica nikako ne čuvajte u frižideru

Po povratku iz prodavnice, često nesvesno stavljamo namirnice u frižider, međutim, da li je to uvek dobar potez? Dok se…

Šta se dešava u vašem telu kada jedete čokoladu svakog dana?

Ukoliko ste ljubitelj čokolade (a ko nije), verovatno vam je zbunjujuće to što se ona čas preporučuje kao deo ishrane,…

Ovo su četiri misli koje muškarcima prođu kroz glavu kada se nađu pred nagom ženom

Golo žensko telo oduvek je delovalo kao magnet za muškarce. Kada se žena skine, muškarci zaborave na sve ostalo i…

Jedna čaša ovog čudesnog soka dnevno smanjuje rizik od srčanog udara, a to nije jedina njegova zdravstvena korist

Cvekla je zdravo korenasto povrće koje se može pripremiti na mnogo različitih načina, a njen sok jedan je od sve…

Nedostatak vitamina B-12 je čest problem koji može ostaviti ozbiljne posledice na zdravlje

Nedostatak vitamina B12 uobičajen je zdravstveni problem koji pogađa oko 13% ljudi. B12 je oskudan u ishrani, a nalazi se…

Ovo je 10 najlepših žena svih vremena po izboru običnih ljudi: Prvo mesto je baš iznenađenje

Da li se slažete sa njihovim izborom? Lepota nije nešto što se može izmeriti ili oceniti, ali ljudi iz nekog…

Najnovije - Zdravlje

Seksualne navike koje su izašle iz mode: Mladi danas retko rade ove stvari

Kao i generacije pre njih, i mladi u današnje vreme su ubeđeni da su promiskuitetniji nego ljudi ranijih doba. Neće…

Koje od ovih 8 lica vas najviše plaši? Ovaj test otkriva mračnu i potisnutu stranu vaše ličnosti

Dobro pogledajte ovih osam portreta i izaberite ono lice koje vas najviše uznemiruje, koje ne biste želeli da sretnete kada…

Prvi put provodite zimske praznike s partnerom? Imamo pet saveta za vas

Hoćete li ove godine prvi put provesti zimske praznike zajedno sa svojim partnerom? Ako je vaš odgovor potvrdan, u tom…

Jedete sir svakog dana? Nutricionista odgovara koliko je to zdravo

Imamo toliko dobrih sireva na raspolaganju, feta, domaći mladi sir, parmezan, kačkavalj, bri, dimljeni sir… Muka je izabrati koji i…

Ova navika je ozbiljan poremećaj, a mnogi ni ne znaju da je imaju

Veruje se da je poremećaj kompulzivnog prejedanja jedan od najčešćih poremećaja ishrane koji pogađa čak i do 2,3 odsto svetske…

Muče vas migrene? Nova studija kaže da su vaše navike u ishrani možda krive

Nema sumnje da glavobolje mogu biti dosadne, posebno ako su posebno intenzivne, dugotrajne ili česte. Međutim, migrene su mnogo gore…