Proteinske palačinke – zdravije i hranljivije od klasičnih, a ništa manje ukusne

Proteinske palačinke su zdravija verzija klasičnih palačinki budući da se prave od drugačijih sastojaka, među kojima dominiraju banana, ovsene pahuljice i protein u prahu. Zahvaljujući svom sastavu, ove palačinke su vrlo hranljive, zdrave i ukusne, a kako su vrlo blagog ukusa, možete ih obogatiti voćem, kakaom, komadićima crne čokolade ili drugim dodacima po želji.

Zbog svoje drugačije teksture, proteinske palačinke imaju i drugačiju formu u odnosu na klasične, pa izgledom više podsećaju na američke palačinke. Ovo jelo odličan je predlog za topli doručak, užinu nakon treninga, a može biti i lagani, ne previše sladak desert. Pripremaju se vrlo brzo i lako, pa ukoliko ih još uvek niste probali, eto odličnog načina da konačno potrošite onu prezrelu bananu koja vam danima stoji u kuhinji. Evo recepta:

Proteinske palačinke

Sastojci:

• 1 zrela banana
• 2 jajeta
• 1/2 šolje ovsenih pahuljica (možete ih samleti u brašno)
• 1 merica proteina u prahu (vanila ili čokolada)
• Prstohvat praška za pecivo
• Mleko ili biljni napitak (po potrebi, da se postigne željena gustina)
• Malo ulja ili maslaca za prženje

Priprema:

1. U velikoj posudi izgnječite bananu viljuškom.
2. Dodajte jaja i dobro promešajte.
3. Umešajte ovsene pahuljice, protein u prahu i prašak za pecivo. Ako je smesa pregusta, dodajte malo mleka.
4. Zagrejte malo ulja ili maslaca na tiganju na srednjoj temperaturi.
5. Kašikom stavljajte smesu na tiganj i pržite oko 2-3 minuta sa svake strane, ili dok ne dobiju zlatnu boju.
6. Palačinke možete servirati sa voćem, grčkim jogurtom, medom, javorovim sirupom ili orašastim plodovima po želji i uživajte bez griže savesti! Prijatno!