Čaša vode koju konobar donosi uz kafu nije namenjena za piće, već za nešto sasvim drugo
Običaj potiče iz prošlosti, kada čaša vode nije bila namenjena za piće, već za – ispiranje kašičice. Evo u čemu je caka.
Kafa nije samo omiljeni napitak, već i važan društveni ritual koji povezuje ljude širom sveta. Od jutarnje šolje kafe kod kuće, do opuštenih razgovora u kafićima – kafa je često povod za druženje, razmenu misli i izgradnju odnosa.
U mnogim kulturama ispijanje kafe ima poseban simbolički značaj – poput Turske i Etiopije, gde ceremonija pripreme i posluživanja kafe predstavlja čin gostoprimstva i poštovanja. Savremena kultura kafića dodatno je osnažila ovu ulogu – ona je postala prostor za kreativnost, rad i dublje razgovore, što sve potvrđuje da je kafa odavno prevazišla svoju osnovnu funkciju kao stimulansa i postala centar društvenog povezivanja i zajedništva.
Iako se „opušteno ispijanje kafe“ pojavilo još u 16. veku među Turcima i Grcima, u zapadnoj Evropi ovaj običaj je postao rasprostranjen tek krajem 19. veka. Zanimljivo je da čaša vode koja se poslužuje uz kafu tada nije imala svrhu da se pije. Naime, brojne dame su se tada žalile da imaju problem sa kašičicama – kada bi pomešale kafu, pena bi im se lepila za kašičicu, pa nisu imale gde da je ostave a da to ne izgleda nepristojno, prenosi Cosmopolitan.si.
Nije im se dopadalo da prljavu kašičicu stave na ivicu tacne, jer je to delovalo neučtivo i nimalo elegantno. Zbog toga su ugostitelji počeli da uz kafu poslužuju i čašu vode – kako bi gosti mogli da isperu kašičicu pre nego što je odlože.
U početku se dakle voda koristila prvenstveno za ispiranje kašičice, ali se značenje ovog gesta promenilo 1873. godine, kada su u gradovima uvedeni prvi vodovodi sa izvorskom vodom. Tada su vlasnici kafeterija želeli da pokažu da kafu pripremaju isključivo sa čistom, izvorskom vodom.
Danas je čaša vode uz kafu postala uobičajen znak pažnje – osim što pomaže da ostanemo hidrirani (budući da kafa blago dehidrira organizam), ona gostima prenosi poruku brige i posvećenosti detaljima, čineći ceo doživljaj prijatnijim i udobnijim.
U to vreme “dame” se nisu ni kupale a kamo li da vode racuna i kašičici za kafu.
Uglavnom su se sigurno kupale iz neke posude a neke možda i nisu ili se brisale mokrom krpom.
Bravo!!!
Bas tako
Dame su se dokazano kupale čikice, ali vam opraštaju pošto sa 175 godina niste u stanju da se setite baš svega iz vaše rane mladosti
Prvi
Ja to koristim da operem noge. Da ne smrde dok ispijam kafu.
Ma nije nego! Za pice je!!!!
Ispiru vonj konjaka kojeg piju skrivečki .
Uvijek je ljijepo nesto procitati
Više nije za piće na moru.Ja je be uzimam sem dojc I ne donose mi.ili uz to kiselu
Slažem se sa Vama, a dodao bih i da je kasnije, posle 2 svet. rata, uvedeno u ugostiteljstvu kao jedan deo načina usluživanje “Bečke Škole” . Iz razloga, da kada popijete kafu i konobar Vam odnese šoljicu, da ne sedite za praznim stolom.
Dame zube nisu prale, bas ih briga za kasicicu
To je za pranje nogu
Ne znam kako je to bilo krajem XIX veka, ne sećam se, ali znam da se danas čaša vode obavezno uz šoljicu espressa služi da bi se pre gutljaja kafe pročistili receptori i mogao osetiti njen pun ukus. Dakle, gutijaj vode, pravi ljubitelji kafe uzimaju pre gutljaja kafe, a ostali sa tom čašom vode mogu raditi šta žele, prati kašičice, noge, ruke, umivati se etc…
Bas tako
Glupost,da ne može veća
Popijena kafa izbacuje vodu iz organizma , pa je treba nadoknaditi, da ne bi dehidrirali.
Hit sada pisete o tome posto vise ne smem da pijem kafu jer mi pocelo jako da smeta posle22god lepog ispijanja.
Manite me kafe,creva,zeludac,kofein,gadno…
Ovo ništa nije tačno! Naime, uz crnu ili Tursku kafu, nikada se ne poslužuje kašičica. Nema potrebe! Voda da, sa kockom šećera, ili ratlukom. Kafa može biti napravljena, sa šećerom, ili bez šećera. Kašičica nije potrebna.
Tacno tako, konačno neki normalan odgovor
Ma nekada se koristila da napojis konja
Dobijem i ratluk uz kafu ili cokoladicu,pa kako da ne pijem vode posle preslatkog ratluka,inace kasicica mi nije potrebna jer pijem kafu bez secera.Glupost cista.Mogu samo da skinem penu sa kafe.
Panaruči flaširanu,nije ti konobar vodonoša…
Vecu glupost nisam procitao!
Uostalom radim kao konobar i muka mi je od šlihtara koje bi platile što manje a zadržale se što duže!
Naperem se najviše “čaša voda”,ne zaradim ništa,ubijam hemijom ruke od deterdženta,a noge mi ne štede. Traže uvek j”još čašu vode”,ako može limuna i led.Rosu ili Aqua Vivu,neće naravno niko,ako im kažete da ne služite vodu,onda naravno neće ništa i itekako mogu bez te jebene čaše vode!
Bravo kralju tako je…ja doista radim u restoranu koji ima svoje lezaljke i platu,.njih dvoje naruce dve kafe i za početak dve case vode…boravili su par sati i pošto je bilo toplo odneo sam još minimum 10 puta vodu i nekoliko kibli leda..na kraju sam doneo veliku Rosu koju naravno nisu hteli cak se i uvredili.Tada su 2kafe koštale 180 din i dali su 200,castili..ok hvala vam ali ja bih takvim gostima dao 500din da ne dolaze
Vodom se ne ĉiste nikakvi receptori.Oni su u mozgu!A jezik služi za čulo ukusa i čisti se hlebom ili delićem mladog sira,tako da ne lupetaj!
Naš narod bi samo pio kafu,jbt.i dzebalebario!
Jos kad kazu”Turska”…Pa Turci piju caj crni a nama su uvalili,kao dobri trgovci ovo sranje koje je najvece smece od kafe i totalno nezdrava.Tu ustvari kafe ni nema,to je soja i kukuruz sa aromama…Glupani!
Zadnj8 pit kafa sam pila u kaficu vodu iz case dobila sam zvale dve nedelje sam imala tegobe
Voda goji
Tu nema ni poene ni mnogo kafe kakva glupost a sto ce kašika pa nece srkat kafu hhhhaaaahhhhh
Ovo je jedini normalan odgovor na tekst. Ustvari, tekst je malo glupkast ali Vaš komentar mi je interesantan.