• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Da li ste čuli za laneno jaje? U brojnim receptima menja obično jaje, a pravi se od samo dva sastojka

Ivana Milošević
01.09.2022. 2 Mins Read Gourmet

Laneno jaje se često koristi u veganskim receptima, kao vezivo i zamena za jaja. Evo kako se pravi.

Uloga jaja u receptima jeste da povežu sastojke, ali i da obezbede finu teksturu testa. Ukoliko ste vegan, alergični ste na jaja, ili ne želite da se ni tokom posta odreknete svojih omiljenih jela u kojima se nalaze jaja, možete ih zameniti na više načina, a najpoznatija zamena je tzv. laneno jaje. Tekstura će biti nešto drugačija od one na koju ste navikli, ali to zavisi pre svega od vrste jela i količine jaja koja je predviđena u receptu.

Laneno jaje

Potrebno je:

Povezani članci

5 najčešćih grešaka kod spremanja bifteka

Nikada ne podgrevajte pirinač, pileće meso uvek isperite pod tekućom vodom i druge popularne zablude o kuvanju

– 1 kašika mlevenog lana

– 3 kašike vode

Priprema: Da biste dobili laneno jaje pomešajte 1 kašiku sveže mlevenog lana s 3 kašike vode. Ostavite desetak minuta da lan pusti svoju sluz. Ukoliko upotrebite vruću vodu, lan će pustiti sluz već za nekoliko minuta.

@sezzy.brown 1 fbsp ground flax seed + 3 tbsp of water = flax egg 🌱 #flaxseed #flaxegg ♬ original sound – Sarah Brown

Napomena:

Nemojte koristiti lan koji je dosta ranije samleven i čuvan na sobnoj temperaturi jer samlevene semenke brzo oksidiraju i takav lan osim što menja ukus kolača ima i štetno delovanje na organizam.
Ako vam je ipak nezgodno svaki put pre korišćenja da meljete lan, onda ga ranije sameljite i čuvajte u zamrzivaču.

Ostale zamene za jaje

Čia semenke se mogu koristiti cele, ali bolji efekat se postiže sa samlevenim. Postupak je isti kao i sa lanenim semenom. Dobićete želatinoznu smesu koja će zameniti jaje.

Psilijum ili seme indijske bokvice je sjajno sredstvo za brzo zgušnjavanje hrane i odlična zamena za jaja. Jednu kašiku psilijuma pomešajte sa kašikom vode.

Ove zamene su univerzalne i možete ih koristiti kako u slanim tako i u slatkim receptima, dok su neke primenjive samo za slatka, odnosno slana jela. Ipak, imajte na umu da u pojedinim receptima ove zamene neće biti primenjive. Tortu sa deset jaja svakako nećete moći da napravite, ali mafini i palačinke će biti podjednako dobri kao i sa jajima. Posne ćufte i pljeskavice takođe ćete bez problema napraviti koristeći neki od navedenih predloga.

Naslovna fotografija: Shutterstock

Tags:

jajelaneno seme

Povezani članci

Lažni čokoladni puding od samo dva sastojka: Ne kuva se, ne peče i ne lepi za butine

8 korisnih saveta za čuvanje i pripremu krompira

Share Article

Follow Me Written By

Ivana Milošević

Ostali članci

Previous

Krompir na oko: Jeftin, a atraktivan mezetluk

Next

„Barbaresko“ danas glavna tema društvenih mreža: Pravi se od posebne sorte grožđa, a flaša košta 26.900 dinara

Next
02.09.2022.

„Barbaresko“ danas glavna tema društvenih mreža: Pravi se od posebne sorte grožđa, a flaša košta 26.900 dinara

Previews
29.08.2022.

Krompir na oko: Jeftin, a atraktivan mezetluk

Najnovije

Ivan Ivanović večeras otvara novu sezonu: Gost premijerne epizode Erin Brokovič, žena čija priča je inspirisala Holivud
Promo
Najpopularniji slovenački bend Joker Out objavio novu pesmu „Sunny Side of London“
CityMagazine
Vikend preporuke 22-24.9.
CityMagazine
„Ubica demona“: Ovaj svet je surov zar ne?
Filip Milosavljević
„Patrolne šape – moćni“: Film koji će vas rastopiti od slatkoće
CityMagazine

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Tribine
  • Stand-up
  • Sport
  • Sajmovi
  • Predstave
  • Pozorište
  • Konferencije
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Humanitarni događaj
  • Festivali
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖