Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Sorbe ili šerbet – u čemu je razlika?

AUTOR: CityMagazine 02 Oct, 2019
Sorbe ili šerbet – u čemu je razlika?

Zamislite sledeću situaciju: u svojoj omiljenoj poslastičarnici pokušavate da se odlučite između sorbea od jagoda i zavodljivog šerbeta. Oba deluju jednako privlačno, ali u čemu je razlika?

Sorbe je smrznuta mešavina vode, zaslađivača, voćnih sokova i aromatičnog bilja poput bosiljka. Može se koristiti kao desert ili kao sredstvo za čišćenje nepca.

Iako šerbet kod nas podrazumeva napitak koji se pravi tako što se karamelizovani šećer prelije vodom ili mlekom, a zatim kuva dok ne provri, taj naziv u drugim zemljama ima potpuno drugačije značenje. Stoga, nije loše znati ovu razliku za slučaj da negde u inostranstvu želite da poručite jednu od ove dve poslastice.

Naime, šerbet ili šerbert, kako se izgovara u mnogim zemljama širom sveta, gotovo je isto što i sorbe, s tim što može da sadrži do dva procenta mlečnih proizvoda, masti i jaja. Svaka smrznuta mešavina koja sadrži više od dva procenta ovih namirnica je sladoled ili đelato.

Za razliku od sorbea, šerbet sadrži i mlečne proizvode

Rane verzije sorbea potiču od rimskih careva čiji robovi su snosili sneg s planina da bi ga kasnije mešali sa medom i vinom i tako pravili drevnog prethodnika današnjeg sorbea. Šerbet se pojavio kasnije kada su se dodavali novi sastojci koji su mešavinama davali bogatiju teksturu i ukus.

Sorbe odlikuju neobični ukusi i arome uključujući mešavine đumbira i limete, ruzmarina i limuna, a tu su i nezaobilazni ukusi višnje i guave.

Za razliku od njega, šerbet se pravi u različitim voćnim ukusima poput ananasa, pomorandže, limete, maline, kao i u mešavinama nekoliko različitih ukusa. U tom slučaju izgleda vrlo dekorativno jer podseća na dugine boje.

Zabavno je kada kupci misle da time što biraju sorbe ili šerbet umesto sladoleda unose manje kalorija… Istina je da šoljica sladoleda od vanile sadrži manje kalorija nego jednaka porcija sorbea. Glavni krivac za to je veća količina šećera. Ipak, ukoliko tražite vegansku varijantu, sorbe će svakako pobediti!

Izvor: Reader’s Digest

Fotografije za naslovni kolaž: Unsplash

Najčitanije

Pun, krvavi mesec u Ovnu od 9. oktobra donosi burne promene: Na ova tri znaka će najviše uticati

Oktobarski pun mesec ima mnogo imena – lovački mesec, selidbeni mesec, ledeni mesec ili krvavi mesec. Biće na vrhuncu 9.oktobra…

Ovo su najusamljeniji horoskopski znaci

Biti sam i biti usamljen nije isto, jer vam može biti zabavno i kada ste sami, ali kako onda razlikovati…

Maslac, margarin ili gi puter? Evo koji je najzdraviji

Ljudi se često pitaju da li je za zdravlje bolja opcija maslac ili margarin. Da je to sve češća briga…

Ovo su simptomi ciroze jetre

Hronična bolest oštećenja tkiva jetre zove se ciroza jetre. Ciroza je zapravo bolest koja nastaje kao posledica i kasniji stadijum…

Šer (76) u odelu od lateksa izašla na pistu i triput mlađe manekenke poslala kući

Malo je modnih revija zbog kojih bi Šer – da, ta Šer – ustala iz kreveta, ali Balmain spektakl u…

Najnovije - Gastro

Kako da zamrznete krompir a da sačuva teksturu i ukus

Ako su nas majke nešto učile, to je da krompir ne može u zamrzivač. A danas u marketima masa proizvoda…

Recepti za musaku Mike Dajmaka

Kada pomislimo na musaku prva asocijacija obično je jelo od krompira i mesa, sa dodatkom začina, ali ne mora da…

Da li ste spremni za vegansku čokoladu?

Veganska ishrana sve je popularnija, naročito među pripadnicima mlađe generacije, starosti do 25 godina. Ako na to dodamo i povećanu…

Jesen je stigla: Vreme je za najsočniji kolač od jabuka

Jesen je stigla, a to znači da je vreme za jabuke i razne delicije sa njima u glavnoj ulozi. Zbog…

Izložba autohtonih sireva Balkana u tržnom centru BEO

Ovog vikenda, 1. i 2. oktobra, u Beogradu će biti održana 14. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival. Svoje…

10 najboljih restorana na svetu prema korisnicima sajta „TripAdvisor″

Ne znate gde biste išli za svoje sledeće gastronomsko hodočašće? Na pravom ste mestu. Naime, popularni sajt TripAdvisor organizovao je…