Napravite domaći pesto od sremuša

Da li ste znali da od sremuša možete napraviti namaz iz naslova? Proverite recept koji će vas oduševiti!

Sastojci za 4 osobe:

40 g pinjola
40 g ribanog parmezana
120 g listova sremuša
40 ml maslinovog ulja
so i biber po ukusu

Postupak:

1. Operite i dobro osušite listove sremuša. U nepodmazanom tiganju popržite pinjole dok ne poprime zlatnožutu boju i prespite ih u drugi sud.

2. Najpre grubo izmiksajte parmezan i pinjole. Zatim im dodajte listove sremuša i mešajte dok ne dobijete što glatkiju smesu.

3. Dodajte još maslinovog ulja, posolite i pobiberite, te brzo promešajte da se sastojci sjedine.

4. Pripremljen pesto prespite u teglu, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru.

Pesto možete koristiti uz testeninu, kao namaz ili se prepustiti kulinarskom stvaranju i eksperimentisati s brojnim receptima.

Izvor: Aktivni Si
Naslovna fotografija: Eaters Colective / Unsplash