Nedelju dana na moru ne kuvamo duže od pola sata dnevno: Imamo gotov jelovnik

Na moru niko ne želi da provede pola dana za šporetom. Posle kupanja i sunčanja poslednje što nam treba jeste komplikovan ručak sa gomilom sudova. Zato smo izdvojili pet brzih recepata koji su gotovi za svega 15 minuta, a dovoljno su ukusni i zasitni da će zadovoljiti celu porodicu. Većinu sastojaka možete pronaći u svakoj prodavnici na primorju, a priprema je toliko jednostavna da će vam ostati dovoljno vremena za još jedno kupanje.

1. Mediteranska pasta sa tunjevinom i limunom

Vreme pripreme: 15 minuta

Sastojci:
250 g špageta ili penne testenine
1 konzerva tunjevine u maslinovom ulju
10 čeri paradajza
1 čen belog luka
sok i narendana korica pola limuna
šaka peršuna
maslinovo ulje
so i biber
Priprema:

Skuvajte testeninu prema uputstvu. Na malo maslinovog ulja kratko propržite sitno iseckan beli luk, dodajte prepolovljeni čeri paradajz i tunjevinu. Ubacite oceđenu testeninu, dodajte limunov sok, koricu i seckani peršun. Promešajte i odmah poslužite.

2. Tortilje sa piletinom i tzatzikijem

Vreme pripreme: 10–15 minuta

Sastojci:
4 tortilje
300 g pečene ili grilovane piletine
1 krastavac
200 g grčkog jogurta
1 čen belog luka
zelena salata
paradajz
so i biber
Priprema:

Pomešajte jogurt, izrendani krastavac, beli luk i malo soli. Na svaku tortilju stavite salatu, iseckanu piletinu, paradajz i prelijte domaćim tzatzikijem. Uvijte i kratko zagrejte u tiganju ili jedite hladno.

3. Pirinač sa kozicama i tikvicama

Vreme pripreme: 15 minuta (uz već kuvani pirinač)

Sastojci:
300 g kuvanog pirinča
200 g očišćenih kozica
1 tikvica
2 čena belog luka
maslinovo ulje
limun
peršun
Priprema:

Na maslinovom ulju propržite beli luk, dodajte tikvicu isečenu na tanke kolutove i kratko je omekšajte. Ubacite kozice koje se peku svega nekoliko minuta. Dodajte kuvani pirinač, limunov sok i peršun. Promešajte i servirajte.

4. Salata sa mocarelom, pršutom i breskvama

Vreme pripreme: 10 minuta

Sastojci:
2 kugle mocarele
2 zrele breskve
100 g pršute
rukola
maslinovo ulje
balzamiko
biber
Priprema:

Na tanjir rasporedite rukolu, dodajte isečene breskve, mocarelu i pršutu. Začinite maslinovim uljem, balzamikom i sveže mlevenim biberom.

Savršena letnja večera kada vam se ne pali šporet.

5. Bruskete sa paradajzom i burratom

Vreme pripreme: 15 minuta

Sastojci:
baget
2 velika paradajza
1 burrata
bosiljak
maslinovo ulje
beli luk
so
Priprema:

Baget isecite na kriške i kratko prepecite. Svaku krišku protrljajte belim lukom. Preko stavite sitno seckan paradajz začinjen maslinovim uljem i solju, a na kraju rasporedite burratu i svež bosiljak.

Mali trik za kuvanje na moru

Ako planirate da kuvate svakog dana, ponesite ili prvog dana skuvajte veću količinu pirinča i testenine. Čuvajte ih u frižideru i narednih dana samo menjajte dodatke – tunjevinu, piletinu, kozice ili sezonsko povrće. Tako ćete svaki obrok spremati za desetak minuta, a više vremena provesti na plaži nego u kuhinji.