Osvojila je društvene mreže: Isprobajte recept za viralnu salatu sa hrskavom testeninom

Ova viralna salata spaja hrskavu pečenu testeninu, sveže povrće i kremasti preliv od grčkog jogurta i senfa. Čim smo je probali, bilo nam je jasno zašto je trenutno jedna od najpopularnijih salata na internetu.

Salata sa hrskavom testeninom – sastojci
Za salatu:
1 glavica zelene salate
1 krastavac
1 manja glavica crvenog luka
čeri paradajz
Za kremasti preliv:
200 g grčkog jogurta
2 kašike majoneza
1 kašičica senfa
1 kašičica belog luka u prahu
2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
2 kašike sitno seckanog svežeg mirođije
sok od pola limuna
so i sveže mleveni biber
Za hrskavu testeninu:
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica mlevene crvene paprike
so
Za serviranje:
sveže rendani parmezan
seckani sveži peršun

Priprema
Skuvanu i dobro oceđenu testeninu pomešajte sa maslinovim uljem, belim lukom u prahu, mlevenom crvenom paprikom i prstohvatom soli. Rasporedite je po plehu obloženom papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180–200 stepeni oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne postane zlatna i hrskava.
Za to vreme sitno iseckajte zelenu salatu, krastavac, čeri paradajz i crveni luk, pa sve stavite u veliku činiju.
U posebnoj posudi pomešajte grčki jogurt, majonez, senf, beli luk u prahu, limunov sok, seckani peršun i mirođiju. Posolite, pobiberite i dobro sjedinite sastojke.
Povrće prelijte pripremljenim prelivom i lagano promešajte. Dodajte još toplu hrskavu testeninu, a pre serviranja obilno pospite rendanim parmezanom i svežim peršunom.

Savet: Hrskavu testeninu dodajte neposredno pre serviranja kako bi zadržala svoju hrskavu teksturu.