Otkrivamo vam recept za Božićni kolač (Milibrot)

Dolaze nam praznici, što znači da ćemo sebi ugađati i kad se završe slavlja, u lenja zimska jutra kada ćemo uz dobar film i šolju kafe uživati do popodnevnih sati. Zato vam donosimo recept za Božićni kolač ili Milibrot. Iako smo sigurni da će ga i vaši gosti obožavati, ovo je kolač koji se pravi za dane kada ne žurite na posao, kada imate vremena da natenane popijete dve ili tri kafe i kada vam je potreban miris i ukus koji će vas vratiti u detinjstvo i bezbrižne praznične dane.

A za to nam služe hlebovi i kolači koji ne bi bili tako ukusni bez nekih obaveznih sastojaka, u koje svakako spada i President maslac koji dolazi iz Francuske, zemlje poznate po divnim i ukusnim pecivima. President maslac daće prefinjen ukus i svilenkastu teksturu vašem kolaču, a može vam i pomoći da svaku ideju sprovedete u delo u stilu najvećih majstora kuhinje kako bi uživanje bilo potpuno.

Potrebni sastojci

500 g brašna

300 g omiljenog suvog voća (rozine, smokve, urme…)

100 g oraha, lešnika, badema (po ukusu)

300 g president maslaca

200 ml mleka

200 g šećera u prahu

50 ml ruma

štap vanile (može i ekstrakt)

1 kesica suvog kvasca

prstohvat soli

Način pripreme

Voće sitno iseckati i preliti rumom. U toplo mleko dodajte dve supene kašike brašna, kvasac i pola potrebnog šećera i ostavite na toplom dok kvasac ne naraste. U preostalo brašno dodajte so, a zatim sipajte mleko sa kvascem i maslac u komadićima. Mesite dok ne dobijete glatku masu, dodajte iseckane orašaste plodove i oceđeno suvo voće. Formirajte loptu i ostavite testo da naraste. Kada udvostruči veličinu, premesite ga, oblikujte kako želite, ko je vešt može da napravi i pletenice i stavite testo u pleh koji ste prethodno obložili pek papirom. Ostavite da nadođe još jedan sat. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Gotov Božićni kolač premažite rastopljenim maslacem dok je još topao i pospite prah šećerom.