Pita sa tunjevinom

Evo jednog jednostavnog recepta, koji može da bude sjajan doručak, ručak za posao ili večera.
POTREBNO JE:
1 pakovanje smrznutog lisnatog testa,
300 g tunjevine iz konzerve,
6 jaja,
so,

1 dl pavlake
biber.

PRIPREMA: Odmrznite testo i podelite ga na dva dela. Ribu ocedite od ulja i dobro izgnječite. Skuvajte četiri jaja, oljuštite ih i iseckajte, pa pomešajte sa tunjevinom. Dodajte dva žumanca i pavlaku. Od belanaca ulupajte čvrstu penu, lagano je umešati u pripremljenu masu, posoliti i pobiberiti. Pleh obložite jednim delom testa, sipajte fil i prekrijte ga drugim delom testa. Testo viljuškom izbockajte na više mesta i pecite pitu oko 30 minuta. Pečenu pitu ohladite, pa isecite na kocke i poslužite toplo.