Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Slasna jesenja pita sa šampinjonima i mocarelom

AUTOR: CityMagazine 24 Oct, 2020
Slasna jesenja pita sa šampinjonima i mocarelom

Jesenja sezona uvek nas asocira na mirisna i hrskava jela iz rerne u kojima uživamo sa najmilijima. Budući da nas trenutne okolnosti sprečavaju da se družimo sa dragim ljudima u kafićima i restoranima, ovu sezonu maksimalno iskoristite za ušuškano druženje kod kuće sa porodicom i prijateljima uz ukusne i aromatične zalogaje. A ima li boljeg izbora od slasne pite koja se topi u ustima i koja je puna neodoljivih jesenjih ukusa?! Zato vam danas donosimo upravo jedan takav recept…

Slasna jesenja pita sa šampinjonima i mocarelom

Foto: twiggstudios.com

Potrebno je (za četiri osobe):

  • 100 g putera + još 15 g
  • 5 listova kora za pitu
  • 500 g šampinjona
  • 100 g kačkavalja po želji
  • 1 kugla mocarele
  • 1 čen belog luka
  • 1 supena kašika peršuna
  • maslinovo ulje
  • so, sveže mleveni crni biber
Foto: tasteloveandnourish.com

Priprema:

Operite šampinjone, pa ih očistite i isecite na komade srednje veličine. Očistite i sitno iseckajte beli luk, kao i peršun.

Zagrejte rernu na 180°C.

Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, pa dodajte pečurke, posolite ih i pobiberite, pa ostavite da se krčkaju na srednje jakoj vatri nekoliko minuta, dok ne omekšaju. Kada ispari sva tečnost, dodajte kockicu putera (15 g) i ostavite šampinjone da se karamelizuju zajedno sa belim lukom i peršunom. Sklonite sa vatre.

Tepsiju za pečenje podmažite puterom, a ostatak putera (100 g) otopite u manjoj šerpi. Četkicom premažite prvu koru otopljenim puterom sa obe strane i položite je u tepsiju, a zatim postupak ponovite sa ostalim korama, slažući ih tako da se delimično preklapaju i formiraju krug.

Kačkavalj iseckajte na kockice, pa rasporedite po podlozi od kora. Zatim dodajte fil od pečurka, pa fino rasporedite po celoj površini, a odozgo izmrvite mocarelu. Preklopite fil krajevima kora koje vire iz tepsije, i pecite u rerni oko 20 minuta, ili dok pita ne dobije finu zlatnožutu boju.

Poslužite dok je toplo i uživajte!

Izvor: Elle France

Fotografije za naslovni kolaž: Elle France, Pinterest

Najčitanije

Bredli Kuper donosi čuveno naučnofantastično delo na veliko platno

Dug je put za pojedine adaptacije od štampanih stranica do njihovih filmskih ili serijskih verzija. Takav je slučaj i sa…

10 sireva koje možete jesti bez griže savesti

Namirnica o kojoj će danas detaljno biti reči dragocena je u ishrani, jer je bogata proteinima i važnim vitaminima, a…

Koliko često treba da menjamo peškire ako želimo da ostanemo zdravi?

Peškiri koje koristimo za brisanje ruku, lica i tela prljaviji su nego što nam se čini. Problem ili bar ne…

Bil Gejts preporučuje ovih 5 knjiga za zimske praznike

Ako planirate da predstojeće zimske praznike provedete uz knjigu, Bil Gejts je tu da vam kao i svake godine pomogne…

Horoskop: Šta vam zvezde predviđaju za mesec decembar?

Zakoračili smo u decembar, privodimo kraju obaveze za ovu i pravimo spisak želja i planova za narednu godinu. Tim povodom,…

Turska jela koja su se odomaćila u Srbiji

Verovatno ste nekada čuli da je sarma poreklom iz Turske, ali da li ste znali da ovo važi i za…

Najnovije - Gastro

4 recepta za zdrave zimske smutije

Ukoliko izbegavate smutije tokom zime, jer imate osećaj da više prijaju leti kao vid osveženja, danas vam predstavljamo recepte koji…

Kratka istorija sendviča

Malo ko obraća ozbiljnu pažnju na stari dobri sendvič! On je tek-tako neka uzgred hrana… Naravno, u pitanju je varka…

Da li je poželjno dodavati so u čaj?

Verovali ili ne, neki ljudi sole svoj čaj. U ovom tekstu ćemo vam otkriti odakle potiče ova neobična ideja. Većina…

Jednostavan recept za praznične medenjake koje će svi voleti

Bliže nam se praznici, pa u tom duhu već polako razmišljamo o prazničnoj trpezi i svim ukusnim zalogajima u kojima…

Sočne veganske vafle koje se tope u ustima

Ko ne voli tople, vazdušaste vafle sa ukusnim slatkim prelivom? Verujemo da vas nema mnogo… Zboga toga smo odlučili da…

Da li testeninu nakon kuvanja jednostavno iscedite u sudoperi? Pogledajte zašto to nikada ne bi trebalo da radite!

Špagete sa sosom od mesa, pasta karbonara, fetučini sa rikotom i spanaćem, testenine sa jajima i slaninom, tunjevina ili testenina…