Savršen domaći sladoled po receptu britanske kraljice kuhinje: Pravi se od samo 3 sastojka

Osnova za ovaj domaći sladoled pravi se od samo tri sastojka, a u nju možeš dodati aromu po želji.

Britanska kraljica kuhinje Meri Beri ima sjajan recept za domaći sladoled koji će oduševiti i ukućane i goste. Priprema je jednostavna, a ukuse možeš da menjaš kako ti odgovara.

Najbolje je da isprobaš više varijanti, a mi ti donosimo kako da ih napraviš. Osnova je Merin osnovni recept za sladoled, u koji zatim dodaješ arome po želji:

Vanila – 1 kašičica ekstrakta vanile
Đumbir – 100 g sitno iseckanog đumbira u sirupu + 4 kašike sirupa u kom je stajao
Kafa i brendi – 2 do 3 kašike ekstrakta kafe + 2 kašike brendija
Maline – 150 ml pirea od malina, koji pre dodavanja u sladoled treba procediti kroz sito kako bi se uklonile sitne semenke
Rum i suvo grožđe – 100 g suvog grožđa koje je dva sata bilo potopljeno u 4 kašike ruma, a dodaje se i sam rum

Meri ovaj sladoled često služi u voćnim kupovima – u visoku činiju na stalku stavlja tri kugle sladoleda, seckani sveži ananas, pire od malina i šlag, a sve ukrasi svežim malinama ili trešnjama.

Domaći sladoled po receptu Meri Beri

Vreme pripreme: 120 minuta
Vreme kuvanja: 0 minuta
Broj porcija: 6
Težina pripreme: jednostavno

Sastojci:
4 jaja
100 g šećera
300 ml slatke pavlake

Priprema:
Umuti belanca u velikoj posudi, tako da se formiraju mekani vrhovi kada izvadiš mutilicu.
U belanca postepeno dodaj šećer, pa nastavi da mutiš dok ne dobiješ čvrst i sjajan sneg.
U posebnoj posudi umuti slatku pavlaku dok ne počnu da se formiraju mekani vrhovi.
U čvrst sneg od belanaca pažljivo umešaj umućenu pavlaku, žumanca i aromu po izboru, dok se sve lepo ne sjedini.
Smesu prebaci u plastičnu posudu, poklopi i stavi u zamrzivač na najmanje 2 sata.